פאייה פירות ים

צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ללא חלב? פאיית פירות ים יכול להיות מתכון עצום לנסות. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 644 קלוריות, 42 גרם חלבון ו 37 גרם שומן. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לכם מולים, ירכיים עוף, פלפלוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב האפונה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח תות קלי קלות כקינוח. מתאים למי שאוהב אוכל בסגנון אירופאי. נסו מחבת פאייה Mixta (פאייה עם פירות ים ובשר), פאייה פירות ים, ו פאייה פירות ים (מתכונים דומים).

הוראות

בקערה גדולה, לערבב את הפפריקה, 1 כף השמן 1/4 כפית מלח.

מרכיבים שתצטרך

חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

מוסיפים את העוף וזורקים. מכסים ומקררים לפחות 3 שעות או לילה.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

מסדרים את הבלעדית בשכבה אחת בתבנית אפייה רדודה. בקערה, לשלב 1 כף השמן עם 1 קמצוץ של זעפרן.

מרכיבים שתצטרך

זעפרן

סול

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

טפטוף השמן על הדגים ולתת לעמוד בטמפרטורת החדר במשך 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

בסיר, לשלב את מלאי הירקות עם הקמצוץ הנותר של זעפרן ומתבלים עם מלח ופלפל. להביא לרתיחה, לכסות ולשמור על חם.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

פטרוזיליה, קצוצה דק לקישוט

זעפרן

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

במחבת פאייה 14 אינץ ' או מחבת ברזל יצוק, לחמם את 2 כפות הנותרים של שמן.

מרכיבים שתצטרך

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מוסיפים את העוף ומבשלים על חום גבוה בינוני, מפנה, עד השחמה בכל רחבי, על 15 דקות; להעביר מגש.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

מוסיפים את הצ ' וריסו למחבת ומבשלים עד להשחמה קלה, כ -3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מעבירים את הצ ' וריסו למגש עם העוף.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים

יוצקים ושומרים כל עודף שומן במחבת; להשאיר שכבה דקה של שומן ציפוי התחתון.

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מוסיפים את הדיונון ומבשלים עד רק לבן לאורך, על 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

דיונון

מעבירים את הדיונון למגש עם העוף.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

דיונון

חזור 2 כפות של שומן שמורות למחבת.

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מוסיפים את הבצל והשום, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שקופים, בערך 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

1 תפוז, גרידה

20 פרוסות זוקיני דקות

להעביר את תערובת הבצל למגש.

מרכיבים שתצטרך

20 פרוסות זוקיני דקות

חזור 2 כפות נוספות של השומן השמור למחבת. מערבבים את האורז ומבשלים על חום גבוה בינוני במשך 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מוסיפים את העוף, צ ' וריסו, תערובת דיונון ובצל למחבת יחד עם כל מיצים שנצברו. מערבבים באפונה. בעדינות לשפוך את המניה מחוממת לתוך המחבת. לכסות ולבשל במשך 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים

20 פרוסות זוקיני דקות

דיונון

1 כף גדושה פלפל לבן

3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

באמצעות מלקחיים, לקנן את הצדפות ומולים לתוך האורז. לכסות ולבשל במשך 10 דקות. מסדרים את פילה הבלעדית ואת בשר סרטנים על האורז. מכסים ומבשלים במשך 5 דקות יותר, עד הבלעדית מבושלת דרך ואת האורז הוא רך.

מרכיבים שתצטרך

סול

בשר סרטנים