פארו עם שומר וגזר
פארו עם שומר וגזר הוא מוצרי חלב חינם וצמחוני מנה צדדית. מנה אחת מכילה 357 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 10 גרם שומן. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו שן שום, גזר, מים, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 25 שעות. נסו עוף צלוי, בייקון חזיר בר, ופארו פטריות עם שומר וגזר קלויים במחבת, סלט פארו עם שומר וארוגולה, ו שומר קלוי & סלט פארו (מתכונים דומים).
הוראות
מכסים פארו עם מים קרים בקערה ולספוג 30 דקות, ולאחר מכן לנקז במסננת.
להביא פארו, מלאי, ומים (2 כוסות) לרתיחה בסיר כבד 4 ליטר, ולאחר מכן להפחית חום ומבשל, נחשף, עד פארו הוא במכרז, 15 עד 20 דקות.
בעוד פארו מבשל, טחון שום מחית כדי להדביק עם 1/4 כפית מלח באמצעות סכין כבד גדול.
מעבירים לקערה גדולה ומוסיפים שומר, זיתים, שמן, חומץ, פלפל, ונשארו 1/4 כפיות מלח.
חותכים גזר לפרוסות אלכסוניות ארוכות בעובי 3/4 אינץ 'עם פורס, ולאחר מכן, באמצעות סכין, לחתוך פרוסות לתוך גפרורים בעובי 3/4 אינץ'.
מוסיפים גזר לתערובת שומר יחד עם פארו ופטרוזיליה סחוטים, משליכים לשלב היטב.
פארו עם שומר וגזר יכול להיעשות 1 יום קדימה ומקורר לחלוטין, חשוף, ואז מקורר, מכוסה.