פודינג יער שחור

מברשת אגן פודינג 1.5 ליטר עם שמן-אם אין לך פודינגבסין 1.5 ליטר, להשתמש באחד קטן ומגישים anyfruit כי לא יתאים בצד. קו thebasin עם שכבה כפולה של סרט נצמדות, תלוי באגן בחלק העליון.

שים את האוכמניות, הדובדבנים, הגפנים והסוכר בסיר עם 3 כפות. מכסים ומחממים בעדינות, בוחשיםכמו, עד שהסוכר נמס והפרי מתקתק.

מוסיפים את דומדמניות ואוכמניות, מכסים ומבשלים בעדינות במשך 2 דקות יותר עד הפרי הוא justsoftened. תוריד את החום וקריר.מסננים את הפרי לתוך מסננת להגדיר קערת overa. השאירו 5 דקות כדי לנקז היטב, ואז מערבבים את הקאסיס או ריבנה לתוך המיצים המתורבתים. לקצץ את הקרום מפרוסות לחם הפנים ולהשליך, לאבד כמה שיותר קטן. ואז להשתמש במברשת פסטרי כדי להפיץ קצת של ברי juicesover צד אחד של כל פרוסה.

חותכים circlefrose 1 (או 2 חצי עיגולים מ2 פרוסות) כי יהיה לכסות בצורה מסודרת את הבסיס של האגן, ולדחוף פנימה מיץ בצד למטה.שמור קצת לחם, כך שיש לך מספיקכסות את החלק העליון של האגן,ולאחר מכן חצי את הפרוסות הנותרות לתוך fatfingers – זמירה על האריך הנכוןכדי קו הצדדים של האגן. לאחר מכן, מיץ בצד למטה,לעבוד מסביב לאגן, חופפים את הקצוות של הלחם בהיר ולחץ עליהם להישאר במקום, עד האגן הוא linedwith לחם לחלוטין. תיקון כל פערים עם שאריות.שמור כמה כפיות של פירות toserve, ואז כפית את השאר לתוך האגן מצופה לחם, למעוך את הפרי עד לרמה זה. שמור 150 מ " ל של juicesעם פירות יער שמורים, ולאחר מכן לשפוך אותו לתוך האגן, להתרכז בצביעה אותו סביב הקצוות כדי לספוג את הלחם. פאזל הלחם שמורות toneatly לכסות את החלק העליון ולאטום את הפרי, הפעם הצבת אותו בצד מיץ. Looselycover החלק העליון של האגן עם סרט נצמד.מצא צלחת קטנה שתתאים בנוחות על פני האגן כך שהוא במגע עםהפודינג ולהוסיף 4 x 400g פחיות להרים אותו. צ ' יל לילה עם מיץ שמורים ו berries.To מגישים, לפתוח ולהפוך את הבסיס על צלחת הגשה עם שפה כדי holdany מיצים. הרם את הכיור, מחזיק את הפילם למטה בחוזקה כפי שאתה מושך כדי לעזור לך להסיר אותו. לקלף את חוט התיל לרound הפודינג. אם יש לך כתמים whitebread גלוי, כפית על כמה מיץ לצבוע אותו. כפית את שאר האוכמניות ומיץ על החלק העליון של thepud ומגישים עם קרוש או singlecream, אם אתה רוצה.