קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות25
ציון בריאות0
מגזין

פחזניות מתוקות מיניאטורות

פחזניות מתוקות מיניאטורות
צריך הר ד ' אובר צמחוני? פחזניות מתוקות מיניאטוריות יכולות להיות מתכון מדהים לנסות. מתכון זה מכין 25 מנות עם 96 קלוריות, 1 גרם חלבון, ו 4 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה 2% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מההכנה לצלחת, המתכון הזה מסתובב 1 שעה ו 45 דקות. אם יש לכם סוכר קונדיטורים, סוכר טורבינדו, סוכר וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. ציון זה הוא בלתי אפשרי. נסו פחזניות בטטה, פחזניות בטטה, ו פחזניות בטטה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל 425 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
הביאו את המים, החמאה, המלח והסוכר לרתיחה בסיר, על אש בינונית-גבוהה. משוך את המחבת מהחום, מוסיפים את הקמח בבת אחת ומערבבים במרץ בכף עץ עד שכל הקמח משולב, בערך 1 דקה. מחזירים את התבנית לאש ומבשלים על אש בינונית-נמוכה, תוך ערבוב מתמיד, למשך 2 דקות להתאדות מעט מהמים ו "מבשלים" את הקמח. הבצק יקבל קצת מבריק ו מקל על המחבת קצת.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס
8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
3
מעבירים את התערובת למיקסר חשמלי המצויד בחיבור ההנעה.
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
4
מערבבים יחד במהירות בינונית, ובעוד המיקסר פועל, מוסיפים 1 ביצה. עצור את המיקסר וגרד את דפנות הקערה. חזור על הפעולה, הוסף את הביצה השנייה.
מרכיבים שתצטרך
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
5
מערבבים עד שהבצק חלק ומבריק וביצים משולבות באופן אחיד.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
6
בעזרת שקית מאפה המצוידת בקצה רגיל, צינור את הבצק על תבנית האפייה, לכדורים בגודל 1/4 עד 1/2 אינץ'. (השתמש באצבע לחה, כדי לטבול את נקודות הבצק כדי ליצור כדורים מושלמים.)
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד
7
מפזרים את סוכר הטורבינדו, אם רוצים.
מרכיבים שתצטרך
סוכר Turbinadoסוכר Turbinado
8
אופים 10 דקות, ואז מנמיכים את האש ל 375 מעלות צלזיוס (מבלי לפתוח את דלת התנור), ואופים עד שהם נפוחים, וחום זהוב עשיר, בערך 15 דקות נוספות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
9
מוציאים ונוקבים בעזרת קיסם.
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
10
אופים 10 דקות נוספות לייבוש החלק הפנימי של הפחזניות. מגניב על מדף.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
11
חותכים פחזניות לשניים וממלאים בקרם פטל, גלידה או המילוי האהוב עליכם. אבק עם סוכר קונדיטורים והגיש.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
חטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסקחטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסק
עם 50 קלוריותעם 50 קלוריות
חתיכה אחת (25-30 ס"מ) של תות שדה לפי רגלחתיכה אחת (25-30 ס"מ) של תות שדה לפי רגל
12
מועכים את הגרגרים והסוכר בסיר קטן בעזרת כף עץ. מביאים לרתיחה על אש בינונית - גבוהה, תוך ערבוב תדיר. מנמיכים את האש לנמוכה, ומבשלים תוך ערבוב תדיר עד שהגרגרים מתפרקים ונעשים עסיסיים, כ -5 דקות. מסננים את התערובת דרך מסננת דקה לתוך קערה; להשליך את הזרעים. מגניב. התאימו את המתיקות או החמיצות של הרוטב עם יותר סוכר ומיץ לימון, לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
ענבים אדומים ללא גרעיניםענבים אדומים ללא גרעינים
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת
ציוד שתשתמש בו
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס
8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
13
מקציפים את השמנת עד שהיא מחזיקה שיא קל. מנפים את הסוכר של הקונדיטורים לקרם. המשך להכות עד שהקרם מחזיק א מחזיק שיא רך אך יציב. מקפלים בעדינות רוטב פטל לקצפת עד לקבלת תערובת אחידה. יש לאחסן בכלי אטום במקרר עד הצורך.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
רוטב פטלרוטב פטל
קליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונליקליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונלי
חתיכה אחת (25-30 ס"מ) של תות שדה לפי רגלחתיכה אחת (25-30 ס"מ) של תות שדה לפי רגל