קושיקשה
מוכן ב55 דק.
מנות6
ציון בריאות5
מגזין

פילה מיניון עם רוטב יין אדום

פילה מיניון עם רוטב יין אדום
פילה מיניון עם רוטב יין אדום עשוי להיות מתכון טוב להרחבת רפרטואר המנות העיקריות שלך. מנה אחת של מנה זו מכילה בערך 22 גרם חלבון, 43 גרם שומן, ובסך הכל של 575 קלוריות. המתכון הזה מכסה 14% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה משמש 6. 6 אנשים מצאו שהמתכון הזה טעים ומשביע. מהכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 55 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן וראשוני דיאטה. אם יש לכם בצל, מלח ופלפל כשר, שום ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. כדי להשתמש ב יין אדום יבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פינו נואר בראוניז כמו קינוח. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון כף גרוע למדי של 39%. נסו פילה מיניון עם רוטב יין אדום, פילה מיניון עם רוטב יין אדום, ו פילה מיניון עם רוטב חזרת יין אדום (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים גריל לחום בינוני-גבוה.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
2
מתבלים בנדיבות את הסטייקים במלח ופלפל ומזלפים את 3 כפות שמן הזית. גריל לאלילות רצויה, כ -5 דקות לכל צד לבינוני-נדיר.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
3
מעבירים את הסטייקים לקרש חיתוך. אוהל עם רדיד ולתת לעמוד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
4
בינתיים ממיסים 2 כפות חמאה בסיר גדול וכבד על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית
ציוד שתשתמש בו
חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשהחמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
5
מוסיפים את הבצלים ומקפיצים עד שהם רכים, כ -5 דקות. מתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
6
מוסיפים את השום והאורגנו ומקפיצים עד לריחני, בערך 30 שניות. מערבבים פנימה את רסק העגבניות ומבשלים 2 דקות תוך ערבוב מתמיד.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
7
מקציפים את היין. מבשלים עד שהרוטב מצטמצם בחצי, תוך ערבוב מדי פעם, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
8
מסירים את המחבת מהאש. מסננים את הרוטב לקערה קטנה, לוחצים על המוצקים כדי לחלץ כמה שיותר נוזלים. משליכים את המוצקים במסננת ומחזירים את הרוטב לסיר ומחזירים לרתיחה איטית.
מרכיבים שתצטרך
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשהחמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
9
חותכים את 4 כפות החמאה הנותרות לנתחים קטנים בגודל 1/2 אינץ ' ומקציפים פנימה את הרוטב מעט בכל פעם. מתבלים את הרוטב, לפי הטעם, במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
10
הניחו פילה על כל אחת מ -6 צלחות ארוחת הערב.
11
מזלפים את הרוטב מעל הפילטים ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות