פילו קניש

צריך מנה צמחונית בצד? פילו קניש יכול להיות מתכון אדיר לנסות. מתאים ל-12 מנות. מנה אחת מכילה 110 קלוריות, 3 גרם של חלבון ו2 גרם של שומן. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו בצק פילו, תפוחי אדמה זהב יוקון, בצל ירוק, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. וזה די טוב. מתכונים דומים: קניש כרוב כבוש, הקניש של מייל אנד, ו קניש תפוחי אדמה.

הוראות

מניחים תפוחי אדמה בסיר; מכסים במים. מביאים לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים 15 דקות או עד במכרז; לנקז. להחזיר תפוחי אדמה למחבת.

מרכיבים שתצטרך

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים שמנת חמוצה, שום ותבלינים, מלח ופלפל; תערובת מחית עם מזלג או מחית תפוחי אדמה עד חלקה. מערבבים בבצלים. מגניב לטמפרטורת החדר.

מרכיבים שתצטרך

3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות

4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

טורטיות קמח טריות, להגשה

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

מרסק תפוחי אדמה

מניחים 1 סדין פילו על קרש חיתוך גדול או משטח עבודה (לכסות את הבצק שנותר כדי לשמור על ייבוש); שכבה עם 2 סדינים פילו נוספים.

מרכיבים שתצטרך

1 כף שמן מעגבניות מיובשות ארוזות בשמן

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

חותכים מחסנית פילו במחצית לרוחב. למעלה כל חצי עם כ 2 כפות תערובת תפוחי אדמה, משאיר גבול 1/2 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

מגלגלים את אופנת הג ' לי-רול, ומתחילים עם צד קצר. טאק מסתיים תחת; במקום לחמניות, הצדדים התפר למטה, על גיליון אפייה מצופה ספריי בישול. חזור עם הנותרים פילו ותערובת תפוחי אדמה בסך הכל 12 קניש. קניש מעייל קל צמרות עם ספריי בישול.

מרכיבים שתצטרך

קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם