פילטים מפולפלים עם רוטב שמנת חזרת

פילטים מפולפלים עם רוטב שמנת חזרת עשויה להיות בדיוק המנה העיקרית שאתה מחפש. מתאים ל-4 מנות. מנה אחת מכילה 524 קלוריות , 39 גרם חלבון ו -39 גרם שומן . , מתכון זה מכסה 22% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה אהוב על 1 אוכלי אוכל וטבחים. המתכון הזה מטעם Taste of Home דורש סטייקים מבשר בקר, חמאה, מלח וחזרת. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 25 דקות . בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון די טוב של 53% . מתכונים דומים: מחליקי גבינת עיזים מפולפלים , סיבובי סטייק ופלפל עם רוטב קרם שום חזרת , ורוטב ז'וג (המכונה גם רוטב שוג) - רוטב כוסברה מזרח תיכוני חריף .

הוראות

מפזרים בסטייקים 1 כף פלפל ו-1/2 כפית מלח. במחבת גדולה על אש בינונית, מבשלים סטייקים ב-1 כף חמאה במשך 4-5 דקות מכל צד או עד שהבשר מגיע לעשייה הרצויה (עבור מדיום-רייר, מדחום צריך לקרוא 145°; בינוני, 160°; עשוי היטב, 170°).

מרכיבים שתצטרך

חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ועוד 2 כפות מי קרח

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

בינתיים, בסיר קטן, ממיסים את יתרת החמאה. מערבבים פנימה את הקמח ואת יתרת המלח והפלפל עד לקבלת תערובת חלקה; מוסיפים שמנת בהדרגה. מביאים לרתיחה; מבשלים ומערבבים 1-2 דקות או עד שמסמיך. מערבבים פנימה חזרת וחרדל.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים