אם יש לכם חצאי חזה עוף, שמיר, אורגנו, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. נסו רוטב יוגורט עוף יווני עם מלפפון & שמיר, סטייק פיטאס יווני עם רוטב שמיר, ו כריך עוף עם רוטב שמיר יוגורט (מתכונים דומים).
הוראות
1
מערבבים יוגורט, 1 כפית מיץ לימון, שמיר, 1/4 כפית מלח, ו 1/8 כפית פפריקה בקערה; כיסוי וצינה.
מרכיבים שתצטרך
1 שאלוט, מגורר או טחון
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
חבילת עוגת שכבות וניל קפואה
שמיר
(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
2
מפזרים עוף עם אורגנו, פלפל, נשאר 1/2 כפית מלח, ו 1/4 כפית פפריקה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
פחיות) מרק עוף דל נתרן
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
8 (U-12) שרימפס
(צינור גדול)
3
מחממים שמן במחבת לא דביקה מעל חום בינוני; מוסיפים עוף ומבשלים 5 דקות בכל צד או עד לסיום.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
להעביר עוף לצלחת; לכסות ולשמור חם.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
5
מוסיפים בצל למחבת ומבשלים 7 דקות או עד השחמה; מערבבים לעתים קרובות.