פלפלים Padrón ממולאים בגבינת Tetilla

פלפלים Padrón ממולא גבינת Tetilla עשוי להיות רק מנות ראשונות אתה מחפש. והוא יספק כ 8 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, ויש בו בסה"כ : 113 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 5g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לכם חרדל דיז'ון, שמן זית, פלפלים שישיטו, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו פלפל פאדרון מפוזר על לאוואש עם גבינה, פלפל פטרון חרוך עם לימון ומלח ים, ו פלפלי Padrón Blistered עם איולי Buttermilk (מתכונים דומים).

הוראות

מחית שום ומלח בקערה מתכת בינוניתעם עלי או גב כף עד pasteforms.

מרכיבים שתצטרך

שום גויה®

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

מרגמה ועלי

להקציף חלמונים ביצה, 3 כף, מיץ לימון, חרדל. הגדר סיר bowlover של מים רותחים בקושי (לא מאפשרים בתחתית הקערה לגעת במים) ו לטאטא כל הזמן עד מתעבה תערובת וקריאה מיידית מדחום מוכנס intomixture רושם 140°f במשך 3 דקות, 6 to7 דקות בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי

8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

עוגיות אוראו קצוצות

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

הסר קערה ממי-יתר. תערובת מגניב לטמפרטורת החדר, לטאטא מדי פעם, על 15 דקות.

ציוד שתשתמש בו

עוגיות אוראו קצוצות

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

בהדרגה להקציף 1 כוס שמן לתוך yolkmixture בזרם איטי מאוד דק, רוטב whiskinguntil הוא עבה. מתבלים בפלפלויותר מלח, אם תרצה. כיסוי וצינה.

מרכיבים שתצטרך

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עוגיות אוראו קצוצות

חתך חתך לאורך הצד כלפי מטה של כל אחד.

חותכים גבינה לתוך מלבנים קטנים כדי להתאים בתוך פלפלים. הכנס 1 piececheese לתוך כל פלפל; לחץ כדי enclose.do קדימה רוטב ופלפלים יכול להיות made1 יום קדימה. מכסים בנפרד ומקררים.

מרכיבים שתצטרך

נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

חום 1 כף שמן גדולמחבת מקל כבד על חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

Addpeppers למחבת; לבשל עד פקחים משחימים וגבינה נמס (כמה גבינה mayooze מתוך פלפלים), מפנה מדי פעם,1 עד 2 דקות. סדר פלפלים על מגש.

מרכיבים שתצטרך

נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מגישים עם רוטב לטבילה.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

* פלפלים Padrón ניתן למצוא בשווקים החקלאים ב latienda.com; ניתן למצוא shishitopeppers בחלק מחנויות החקלאים ובשווקים היפניים.

מרכיבים שתצטרך

נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)

** גבינת טטילה זמינה בקצותסופרמרקטים, בחנויות מזון מיוחדות, ובאינטרנט latienda.com.

מרכיבים שתצטרך

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

Verdejo, יין לבן מאזור Rueda (דרום מזרח גליציה), יש מספיק חומציות וגוף לעמוד עד הפלפלים ו thecheese. José ממליץ על Bodegas Naia 2006naiades ($29). אם אתה לא יכול למצוא את הבקבוק הזה, נסה את 2008 וידאל Soblechero" Viña Clavidor " Verdejo ($13).

מרכיבים שתצטרך

Verdejo