קושיבינוני
מוכן ב40 דק.
מנות8
ציון בריאות100
מגזין

פסטה וירקות ברוטב לבן

פסטה וירקות ברוטב לבן
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל פסטאן וירקות עם רוטב לבן. מתכון נטול לקטוז זה מגיש 8 . מנה אחת מכילה עד 17 גרם חלבון 3 גרם של שומן, וסך הכל 348 קלוריות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. לך לחנות ותביא ברוקולי, מלח, חומוס ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב החומוס אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,חומיות ללא אלרגן כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 40 דקות. נסו פסטאן ירקות ברוטב לבן / easy veg pastan ברוטב לבן, פסטה וירקות ברוטב כוסברה, ו פסטה עם ירקות ורוטב אלפרדו (מתכונים דומים).

הוראות

1
תוסיף אותם לפסטה. בעוד הפסטה והירקות מתבשלים, להפוך את הרוטב: לשלב בסיר בינוני את חלב הסויה. שום, עשבי תיבול, ופלפל. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני-גבוה, להפחית את החום לנמוך, ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, במשך כ 3 דקות או עד הפסטה נעשית.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה יוקון או לבנים, חצוייםתפוחי אדמה יוקון או לבנים, חצויים
סוימילקסוימילק
בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוסבצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוס
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
1-1/4 כוסות יין לבן או ציר עוף1-1/4 כוסות יין לבן או ציר עוף
ציוד שתשתמש בו
חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץחטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
2
מוסיפים 1/2 כוס של מי בישול פסטה ושמרים תזונתיים. מערבבים את העמילן לתוך 1/4 כוס מים קרים ולהוסיף אותו לרוטב, ערבוב היטב. להגביר את החום ולבשל עד שהרוטב רותח ומתעבה מעט. בדוק תבלינים ולהוסיף מלח לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
שמרים תזונתייםשמרים תזונתיים
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
1-1/4 כוסות יין לבן או ציר עוף1-1/4 כוסות יין לבן או ציר עוף
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
(או או רגיל)(או או רגיל)
3
יוצקים את הרוטב על הפסטה והירקות ומערבבים בעדינות למעיל. אם הפסטה צריכה יותר לחות, מוסיפים מעט ממי הפסטה השמורים.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
תפוחי אדמה יוקון או לבנים, חצוייםתפוחי אדמה יוקון או לבנים, חצויים
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
1-1/4 כוסות יין לבן או ציר עוף1-1/4 כוסות יין לבן או ציר עוף
4
מפזרים פתיתי פלפל אדום נוספים אם תרצה ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'