תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל פסטה מחיטה מלאה עם חומוס ו Escarole. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 2225 קלוריות, 112 גרם חלבון ו 47 גר' של שומן. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 42 דקות. גשו לסופר וקנו דגנים מלאים, פתיתי פלפל, צלפים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב החומוס אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,חומיות ללא אלרגן כקינוח. נסו פסטה עם אסקרול וחומוס, צלעות חזיר עם גרגרי חומוס מוקפצים, אסקרול ותפוח, ו טבולה בגרגרים מעורבים עם חצילים קלויים, חומוס ונענע (מתכונים דומים).
הוראות
1
לבשל את הפסטה על פי הוראות החבילה; להוסיף את escarole במהלך 2 הדקות האחרונות, לכסות ולא לערבב.
מרכיבים שתצטרך
אסקרול
פסטה
2
הסר את escarole עם מלקחיים; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
אסקרול
ציוד שתשתמש בו
מלקחיים
3
מסננים את הפסטה, בהזמנת 1/2 כוס בישול נוזלי. בינתיים, אם אתה משתמש צלפים, חום 1 כף שמן זית במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית
צלפים
פסטה
ציוד שתשתמש בו
מחבת
4
מוסיף את הצלפים ומטגנים עד קריספ, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צלפים
5
מעבירים לצלחת מרופדת בנייר מגבת.
6
הוסף את הנותרים 3 כפות שמן למחבת. מבשלים את השום, פטרוזיליה ופלפל אדום פתיתים עד טוסט שום מעט, 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי פלפל אדום
פטרוזיליה
שום
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת
7
מוסיפים את העגבניות, החומוס, קמצוץ מלח ועלי המפרץ. מבשלים עד העגבניות חומוס חום, על 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עלי דפנה
חומוס
עגבנייה
מלח
8
מוסיפים את האסקרולה ומיץ עגבניות שמורות ומבשלים עד שהרוטב מתעבה מעט, כ -4 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
מיץ עגבניות
אסקרול
רוטב
9
הסר וזרוק את עלי המפרץ.
מרכיבים שתצטרך
עלי דפנה
10
מוסיפים את הפסטה המבושלת למחבת וזורקים עם הרוטב; מתבלים במלח ופלפל. (אם הרוטב סמיך, להוסיף קצת מי פסטה שמורות.) מערבבים את הגבינה ואת הדף עם צלפים מטוגנים, אם באמצעות, ועוד גבינה.