פסטה עם שעועית וירקות
עם כפית ציון של 86% המנה הזו יוצאת מן הכלל. מתכונים דומים: פסטה, שעועית, ירקות., פסטה עם ירקות ושעועית לבנה, ו פסטה עם שעועית אוכמניות וירקות.
הוראות
לבשל פסטה על פי הוראות החבילה, השמטת מלח ושומן; ניקוז.
מניחים פסטה בקערה גדולה; מניחים בצד.
בצל מטגן ופטריות בשמן חם במחבת גדולה מעל חום בינוני 5 דקות.
להוסיף כרוב ו 4 מרכיבים הבאים; לבשל, ערבוב לעתים קרובות, 15 דקות או עד כרוב הוא רך.
מוסיפים שעועית, ומבשלים 1 דקה.
הוסף תערובת שעועית לפסטה; לזרוק בעדינות.
* 1 (8-אונקיה) חבילה פרוס פטריות טריות ניתן להחליף.
מרכיבים
227פלפל האבנרו
פסטת עניבת פרפר לא מבושלת425פלפל האבנרו
שעועית צפונית גדולה, שטופה ומרוקנת2
שיני שום, טחון170פלפל האבנרו
כוסות כרוב טרי קצוץ או תרד (אודות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
מרק עוף דל נתרן2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
סטייקים של ניו יורק1כף. חומץ ביין אדום
בצל, קצוץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
גבינת פרמזן גרוסה1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'170פלפל האבנרו
חבילת כובעי פטריות פורטובלו, חצוי פרוס1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
1/2 כוס יין מרסלה מתוק