פסטיטסיו מרוקאי מתובל עם כבש ופטה

פסטיטסיו מרוקאי מתובל עם כבש ופטה דורש על 1 שעה ו -40 דקות מההתחלה ועד הסוף. מנה אחת מכילה 584 קלוריות, 24 גרם חלבון ו 32 גרם שומן. מתאים ל-10 מנות. מתכון זה מ Epicurious יש 111 אוהדים. אם יש לכם כמון טחון, ראס-אל-hanout, ביצים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה עובד היטב כמנה עיקרית זולה למדי. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: המבורגרים טלה מתובלים מרוקאים עם צ'אטני משמש-פלפל + פיסטוק פטה פסטו, המבורגר כבש מתובל מרוקאי, ו כבש מתובל מרוקאי או עוף.

הוראות

שמן חום במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מוסיפים בצל ושום; sauté עד בצל מתרכך, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

צרור תרד טרי (בערך

20 פרוסות זוקיני דקות

מוסיפים כבש; מבשלים עד חום, לשבור לחתיכות קטנות, על 8 דקות. מערבבים עגבניות עם מיץ, מנטה, ראס-אל-האנוט, רסק עגבניות, 2 1/2 כפיות כמון, וקינמון. מביאים לרתיחה. להפחית את החום בינוני נמוך. מבשלים עד תערובת כבש עבה, ערבוב לעתים קרובות, 15 עד 18 דקות. מתבלים במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות במיץ

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

Ras El Hanout

פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

יכול דיאט קרם סודה

¼ כפית אורגנו

שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)

2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)

בינתיים, להביא 2 כוסות חלב כדי להתבשל בסיר בינוני.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

הסר מהחום; לכסות כדי להתחמם. ממיסים 6 כפות חמאה בסיר גדול כבד על אש בינונית.

מרכיבים שתצטרך

תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

מוסיף קמח; להקציף עד חלקה. להפחית את החום בינוני נמוך; לבשל עד roux הוא זהב חיוור, לטאטא לעתים קרובות, 3 עד 4 דקות. בהדרגה להוסיף חלב חם roux, לטאטא עד הרוטב הוא חלק.

מרכיבים שתצטרך

לוראן מטבח מקצועי®

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

להקציף 1 כוס חלב 3 חלמונים ביצה בקערה בינונית; לטאטא לתוך רוטב.

מרכיבים שתצטרך

זנים של פטריות

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה

לטאטא בפטה ו 1/2 כפית כמון. מביאים רוטב לרתיחה, מקציפים לעתים קרובות. להפחית את החום בינוני נמוך; מבשלים עד מעט מעובה, מועך עם מחית תפוחי אדמה לשבור את הגבינה, על 5 דקות. רוטב העונה עם מלח ופלפל. לעשות קדימה: ניתן לעשות 1 יום קדימה. כיסוי; צמרמורת. לחמם מחדש על אש נמוכה, לטאטא לעתים קרובות, לפני השימוש.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

רוטב חמוציות, להגשה