פריטרים בשלים של פלנטיין

צריך מנה צמחונית בצד? הפלות De Plátano (בשלים Plantain Fritters) יכול להיות מתכון מצוין לנסות. מנה אחת מכילה 113 קלוריות, 3 גרם של חלבון ו3 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. מתכון זה מהמתכונים הקולומביאנים שלי יש 1719 אוהדים. אם יש לך סוכר, שמן צמחי, חלב, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו Envueltos de Plátano Maduro (Ripe Plantain Wraps), Tortilla de Plátano Maduro (Ripe Plantain Frittata), ו Ripe Plantain Balls (Buñuelos de Plátano Maduro) (מתכונים דומים).

הוראות

לקלף את plantains לחתוך לחצות חכם לתוך 8, 1 ½ " גושים.ממלאים סיר גדול שליש מלא בשמן צמחי וחום עד 360°.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים

3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מוסיף את נתחי plantain לתוך השמן החם ומטגנים אותם על 3 דקות או עד הזהב.בינתיים, להפוך את הבלילה: לערבב את הקמח, סוכר ומלח בקערה קטנה.

מרכיבים שתצטרך

3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)

מלח $ פלפל שחור גרוס טרי

רצועת קליפת לימון

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

תוסיף את הביצים. בהדרגה, מערבבים בחלב כדי להפוך את הבלילה חלקה. מכסים בניילון נצמד ומניחים בצד.

מרכיבים שתצטרך

שמן לטיגון, רצוי קנולה

עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס

3/4 כוס בזיליקום טרי טחון

ציוד שתשתמש בו

12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות

הסר את plantains עם כף מחורץ לנקז על מגבות נייר.

מרכיבים שתצטרך

3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה

מניחים את חתיכות plantain על פיסות נייר קלף או פלסטיק ולשטח אותם כדי ¼ " עובי.

מרכיבים שתצטרך

3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)

ציוד שתשתמש בו

4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מניחים פרוסת גבינה 1 במרכז של pattie plantain אחד לכסות עם pattie אחר, כמו ביצוע כריך, ולחץ על הקצוות של כריך plantain כדי לצרף את הגבינה לחלוטין.טובלים את הכריך בבלילה ומוסיפים לשמן, בקבוצות. מטגנים במשך 1 דקה בכל צד או עד חום זהוב.

מרכיבים שתצטרך

3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)

2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל