קושימומחה
מוכן ב1 ש, 50 דק.
מנות12
ציון בריאות11
מגזין

פרמיגיאנה חציל

פרמיגיאנה חציל
פרמיגיאנה חצילים עשויה להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. , מתכון זה מכסה 20% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת מכילה 411 קלוריות , 26 גרם חלבון ו -23 גרם שומן . והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים. כמה אנשים אהבו מאוד את המנה הים תיכונית הזו. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. גשו לסופר וקנו דבש, פירורי לחם, שימורים של עגבניות ועוד מספר מצרכים להכין אותו היום. 17 אנשים שמחו שניסו את המתכון הזה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-50 דקות . אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 61% , שהוא מוצק. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו פרמיגיאנה חצילים קלאסיים (קלילים יותר) , פרמיגיאנה עוף אבוקדו ופולן אלה פרמיגיאנה: פרמזן עוף .

הוראות

1
מניחים חציל במסננת; מפזרים מלח.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
2
מניחים לעמוד במשך 30 דקות. בינתיים, במחבת גדולה מטגנים בשמן את הבצל, הבזיליקום, עלי הדפנה, האורגנו והתימין עד שהבצל רך.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
מוסיפים את העגבניות, רסק העגבניות, הדבש והלימון-פלפל. מביאים לרתיחה. להפחית את החום; מכסים ומבשלים במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
4
להוסיף שום; לבשל עוד 10 דקות. לזרוק עלי דפנה.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
5
לשטוף פרוסות חצילים; לייבש עם נייר סופג. בקערה רדודה מערבבים ביצים ופלפל; מניחים פירורי לחם בקערה רדודה אחרת. טובלים חצילים בביצים, ואז מצפים בפירורים.
מרכיבים שתצטרך
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
6
מניחים לעמוד 5 דקות.
7
במחבת גדולה מבשלים מחצית מהחצילים ב-2 כפות חמאה במשך 3 דקות מכל צד או עד להשחמה קלה. חוזרים על הפעולה עם שאר החציל והחמאה.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
בכל אחד משני משומן 11 אינץ'. x 7 אינץ'. תבשילי אפייה, שכבת חצי מכל אחד מהחצילים, רוטב עגבניות וגבינת מוצרלה. חזור על שכבות.
מרכיבים שתצטרך
כפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצהכפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצה
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
9
מפזרים גבינת פרמזן.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
10
אופים, ללא כיסוי, בחום 375 למשך 35 דקות או עד שמדחום מצביע על 16
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד

מרכיבים

2גב שומן חזירגב שומן חזיר57דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חמאה, מחולקתחמאה, מחולקת397דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.ניתן לקצוץ עגבניות, לא מצוחצחניתן לקצוץ עגבניות, לא מצוחצח1621 לב מפאלדי טרי אם אפשרפירורי לחם יבשיםפירורי לחם יבשים21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרחצילים, קלופים וחותכים לפרוסות 1/2 אינץחצילים, קלופים וחותכים לפרוסות 1/2 אינץ2ביצים, מוכות קלותביצים, מוכות קלות23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'בזיליקום טרי טחון או 2 כפיות בזיליקום מיובשבזיליקום טרי טחון או 2 כפיות בזיליקום מיובש12 כפיות אבקת שוםטימין טרי טחון או 1 כפית טימין מיובשטימין טרי טחון או 1 כפית טימין מיובש4שיני שום, טחוןשיני שום, טחון12 כפיות אבקת שום1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים2חתיכות טופי הית' ברתיבול לימון-פלפלתיבול לימון-פלפל33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)2largesבצל, קצוץבצל, קצוץ12 כפיות אבקת שוםאורגנו טחון טרי או 1 כפית אורגנו מיובשאורגנו טחון טרי או 1 כפית אורגנו מיובש100דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.גבינת פרמזן מגוררתגבינת פרמזן מגוררת907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.כוסות גרוסות חלק-גבינת מוצרלה דל שומןכוסות גרוסות חלק-גבינת מוצרלה דל שומן1חתיכות טופי הית' ברכתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)2חתיכות טופי הית' בר(או או רגיל)(או או רגיל)340דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.רסק עגבניותרסק עגבניות