פשטידת דגים נהדרת
פשטידת דגים נפלאה היא pescatarian ומספק כ 7 מנות. מנה אחת מכילה 691 קלוריות, 49 גרם חלבון ו 43 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %37 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו א) הקיץ התעכב ; או, האדוק undyed, ב) בסוף השבוע האחרון היה הקצאת הקיץ של השנה-מקווה שאתה נהנה מזה, וכמה דברים אחרים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית מתכונים דומים: תבשיל דגים נהדר, פאדג'נהדר, ו פריטטה נהדרת.
הוראות
מקלפים ומרתיחים את תפוחי האדמה.
הסר את העור מהדגים (במידת הצורך) וחתוך לחתיכות 3cm. בסיר גדול, מערבבים 350מ " ל של חלב, שמנת, יין, עלה דפנה ופלפל ומביאים לרתיחה. מבשלים בעדינות במשך 8-10 דקות.
הסר מהחום ולהעביר את נתחי הדגים על צלחת לנקז. מסננים ושומרים את הנוזל, ומפזרים את הדגים המבושלים כמו גם את הסרטנים מעל הבסיס של תנור רדוד גדול dish.In סיר נקי, להמיס 50 גרם של החמאה, מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב. מבשלים 1 דקה, ואז להסיר מהחום. בהדרגה להוסיף את נוזל הבישול מהדגים, לטאטא אותו קצת בכל פעם ולאחר מכן לחזור לחום. מביאים בעדינות לרתיחה ולאפשר להתבשל בעדינות במשך 10 דקות.
הסר מהחום, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים בשמיר ובעירית הקצוצים.
יוצקים את הדגים בצלחת הרדודה. מחממים מראש את התנור ל-200C.מועכים את תפוחי האדמה יחד עם החמאה והחלב הנותרים כדי ליצור מחית שמנת חלקה.
מורחים על הדגים בצלחת חסינת התנור, כך שהוא מכסה את הדגים לחלוטין אתה יכול להבקיע דפוסי מחית עם מזלג אם אתה מרגיש כל כך נוטה.
מפזרים את הגבינה המגורדת על המחית.
אופים חשפו ב 200C במשך כ -35 דקות עד משחימים יפה מבעבע.
מגישים עם שעועית ירוקה מאודה או אפונה (או, במקרה שלי) טימין לימון אפונה ויין לבן בעל גוף מלא.יותר טעים בשבילך!Moiras ניו אינגלנד מרק צדפות
סלמון מטוגן על כרוב, בטטה ורימון
לגמרי מקרל!אמנון אפוי שלם עם פטרוזיליה שטוחה ושום
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
דגים עובדים ממש טוב עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא לשגשג פינו גריג ' יו. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 15 דולר.
![לשגשג פינו גריג ' יו]()
לשגשג פינו גריג ' יו