הכנת המנה לוקחת כ 50 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. נסו צ'וריסו ממולאים פלפלים Poblano, צ'וריסו ממולאים פלפלים Poblano, ו צ'וריסו & Poblano חזה עוף ממולא (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים שמן זית במחבת בינונית על חום בינוני גבוה עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מוסיף בצל ו sauté עד השחמה קלה, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות
3
מוסיפים שום ומבשלים עד ריחני, על 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
צרור תרד טרי (בערך
4
מוסיפים בצ ' וריסו, שוברים נקניק לחתיכות קטנות עם כף עץ, ומבשלים עד מבושל, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
5
העברת תערובת לקערה גדולה.
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
6
מוסיפים אורז, עגבניות, קרם, כוסברה, וגבינת cotija לקערה עם תערובת בשר ומערבבים עד בשילוב. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
גבינת Cotija
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
קרם מקסיקני
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
7
תערובת כפית לתוך חללים של poblanos לפצל העליון עם גבינת ג ' ק פלפל.
מרכיבים שתצטרך
גבינה Pepperjack
גבינת חלב פרה מיושנת
8
תדליק ארובה אחת מלאה בפחם. כאשר כל הפחם מואר ומכוסה באפר אפור, יוצקים ומסדרים את הגחלים בצד אחד של באח הפחם. הגדר סבכת בישול במקום, לכסות גיל ולאפשר לחמם מראש במשך 5 דקות. לנקות ולשמן את הסורג הצלייה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
9
מניחים poblanos בצד מגניב של גריל, כיסוי, ומבשלים עד גבינה נמסה poblanos התרככו, על 20-30 דקות.