קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות35
מגזין

צ'וריסו ממולא Poblano צ' ילי עם חמוץ מתוק Escabeche

צ'וריסו ממולא Poblano צ' ילי עם חמוץ מתוק Escabeche
צ'וריסו ממולא Poblano צ' ילי עם חמוץ מתוק Escabeche עשוי להיות רק את המנה בצד אתה מחפש. ואינו מכיל גלוטן, ומוצרי חלב מתכון מגיש 6 . מנה זו מכילה סביב 13 גרם חלבון 15 גרם של שומן, וסך הכל 285 קלוריות. גשו לסופר וקנו שיני שום, צ'ילי poblano, גזר, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו ממולאים Poblano Chiles באורז לבן (Arroz Blanco con Chiles Rellenos de Queso), צ'ילי ממולא בצ' יפוטלס באסקבש, ו מבשלים את הספר: כרוב ירוק עם צ'ילי Poblano ו צ' וריסו (מתכונים דומים).

הוראות

1
מטאטא Preheat.
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
2
מניחים צ ' ילי poblano על גיליון אפייה מרופדת בנייר כסף. לצלות 14 דקות או עד מושחר, פונה פעמיים.
מרכיבים שתצטרך
12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
3
מניחים בשקית ניילון zip-top; חותם.
ציוד שתשתמש בו
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
4
בואו לעמוד 10 דקות; לקלף.
5
מחממים סיר קטן על אש בינונית. מחבת עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםקורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
מוסיפים גזר למחבת; מכסים ומבשלים 5 דקות או עד הגזר הוא פריך במכרז, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
מוסיפים מים ו-5 המרכיבים הבאים (דרך עלי דפנה) למחבת; מערבבים היטב. מביאים תערובת לרתיחה; מבשלים 1 דקה או עד הסוכר מתמוסס, ערבוב לעתים קרובות. השליכו את עלי המפרץ.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
מערבבים בצל ומלח בקערה גדולה; יוצקים תערובת חומץ על תערובת בצל. מגניב לגמרי.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
9
מניחים תפוחי אדמה בסיר; מכסים במים. מביאים לרתיחה. להפחית חום. מבשלים 10 דקות או עד מכרז; לנקז.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
10
מחממים מחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
11
הסר תרמילים מהנקניקייה. מבשלים נקניק במשך 10 דקות או עד השחמה, ערבוב להתפורר.
מרכיבים שתצטרך
גבינת זרלה מגוררת חלקיתגבינת זרלה מגוררת חלקית
12
הסר נקניק מהמחבת, הזמנת 1 כפית טפטוף במחבת.
מרכיבים שתצטרך
גבינת זרלה מגוררת חלקיתגבינת זרלה מגוררת חלקית
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
13
לנקז נקניק על מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
גבינת זרלה מגוררת חלקיתגבינת זרלה מגוררת חלקית
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
14
מוסיפים תפוחי אדמה למחבת; מבשלים 15 דקות, בראונינג מכל הצדדים. מערבבים בנקניק; מבשלים עד שהתערובת מחוממת היטב.
מרכיבים שתצטרך
גבינת זרלה מגוררת חלקיתגבינת זרלה מגוררת חלקית
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
15
חותכים חריץ לאורכו בכל צ ' ילה; להשליך גבעולים, זרעים, וממברנות.
מרכיבים שתצטרך
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
16
מניחים על תערובת נקניק 1/2 כוס בכל צ 'ילה (צ' יילס יהיה מלא). מחלקים תערובת בצל באופן שווה בין כל אחד 6 צלחות; העליון כל מנה עם אחד ממולאים צ ' ילה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת זרלה מגוררת חלקיתגבינת זרלה מגוררת חלקית
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
17
מקשטים בכוסברה, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז