צ'ילי עוף צלוי עם צ' ילי Hominy ו צ'ילי יכול להיות רק המרק שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 201 קלוריות, 8 גרם של חלבון ו9 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 16 מנות. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. זה יהיה להיט בחג ההסופרבול שלך. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, גשו לסופר וקנו שמנת, מרק עוף, כמון טחון, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. . מתכונים דומים: בשר חזיר והומני במרק צ'ילי אדום / תבשיל, צ'ילי עוף עם Hominy, ו הומיני-פינטו בורגרס עם צ'ילי Poblano קלוי.
הוראות
1
מביאים עור ועצמות, מרק עוף ו 1 ליטר מים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. להפחית את החום נמוך ומבשלים על 30 דקות. מסננים וזורקים עור ועצמות.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוף
מים
2
מחממים שמן על אש בינונית-נמוכה בקומקום מרק.
מרכיבים שתצטרך
מרק
שמן בישול
3
מוסיפים כמון, אורגנו וקיין ומבשלים עד התבלינים ריחניים, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל קאיין טחון
אורגנו
תבלינים
כמון
4
מוסיפים בצל; להגדיל את החום בינוני; לטגן עד רך, 4 עד 5 דקות. מערבבים עוף וצ ' ילי.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלם
פלפל צ ' ילי
בצל
5
להוסיף 4 כוסות hominy וכל אבל 1 כוס של מרק ולהביא לרתיחה. להפחית את החום נמוך ומבשלים, חשוף, ערבוב מדי פעם, 25 עד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
Hominy
מרק
6
תהליך שנותר 2 כוסות hominy ו 1 מרק כוס עד משיי חלקה; להוסיף מרק. מערבבים שום ותירס למרק. מבשלים במשך דקה או יותר, ואז לכסות ולתת לעמוד במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שום
Hominy
מרק
תירס
מרק
7
מצקת לתוך קערות העליון עם שמנת חמוצה, כוסברה או בצל ירוק. לעבור בנפרד את הפרוסות סיד ורוטב פלפל חריף ירוק.
קאווה, גרנאש ושיראז הם הבחירה הכי טובה שלי לצ ' ילי. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא Segura Viudas Reserva Here Cava Brut. יש לו 4.2 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 25 דולר.