קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות16
ציון בריאות22
מגזין

צ'ילי עוף צלוי עם Hominy ו Chiles

צ'ילי עוף צלוי עם Hominy ו Chiles
צ'ילי עוף צלוי עם צ' ילי Hominy ו צ'ילי יכול להיות רק המרק שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 201 קלוריות, 8 גרם של חלבון ו9 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 16 מנות. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. זה יהיה להיט בחג ההסופרבול שלך. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, גשו לסופר וקנו שמנת, מרק עוף, כמון טחון, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. . מתכונים דומים: בשר חזיר והומני במרק צ'ילי אדום / תבשיל, צ'ילי עוף עם Hominy, ו הומיני-פינטו בורגרס עם צ'ילי Poblano קלוי.

הוראות

1
מביאים עור ועצמות, מרק עוף ו 1 ליטר מים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. להפחית את החום נמוך ומבשלים על 30 דקות. מסננים וזורקים עור ועצמות.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוףמרק עוף
מיםמים
2
מחממים שמן על אש בינונית-נמוכה בקומקום מרק.
מרכיבים שתצטרך
מרקמרק
שמן בישולשמן בישול
3
מוסיפים כמון, אורגנו וקיין ומבשלים עד התבלינים ריחניים, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל קאיין טחוןפלפל קאיין טחון
אורגנואורגנו
תבליניםתבלינים
כמוןכמון
4
מוסיפים בצל; להגדיל את החום בינוני; לטגן עד רך, 4 עד 5 דקות. מערבבים עוף וצ ' ילי.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי
בצלבצל
5
להוסיף 4 כוסות hominy וכל אבל 1 כוס של מרק ולהביא לרתיחה. להפחית את החום נמוך ומבשלים, חשוף, ערבוב מדי פעם, 25 עד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
HominyHominy
מרקמרק
6
תהליך שנותר 2 כוסות hominy ו 1 מרק כוס עד משיי חלקה; להוסיף מרק. מערבבים שום ותירס למרק. מבשלים במשך דקה או יותר, ואז לכסות ולתת לעמוד במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
HominyHominy
מרקמרק
תירסתירס
מרקמרק
7
מצקת לתוך קערות העליון עם שמנת חמוצה, כוסברה או בצל ירוק. לעבור בנפרד את הפרוסות סיד ורוטב פלפל חריף ירוק.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חריףרוטב חריף
סיד טריזסיד טריז
שמנת חמוצהשמנת חמוצה
בצל ירוקבצל ירוק
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
מצקתמצקת

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

קאווה, גרנאש ושיראז הם הבחירה הכי טובה שלי לצ ' ילי. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא Segura Viudas Reserva Here Cava Brut. יש לו 4.2 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 25 דולר.
Segura Viudas Reserva Here Cava Brut
Segura Viudas Reserva Here Cava Brut
סגורה ויודה רזרבה תורשה קאווה ברוט יש ניחוחות פתיחה מעושנים קלות עם נגיעות של ביסקוויט ורמזים של דבש ועלי כותרת של פרחים. החיך הוא מעולה, פירותי, ומלא טעם, ומספק תחושה מענגת של שפע. תערובת: 67% Macabeo, 33% Parellada