צ'יפס גבינת בייקון

Name: צ'יפס גבינת בייקון
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 170 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. קותלי חזיר מעושנים אפלווד לחתוך עבה; 3 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' גרוטאות טריות; 1 2 כפיות אבקת שום רוטב צילי שום (מומלץ: Sriracha); 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר עירית קצוצה, לקישוט; 1 2 כפיות אבקת שום חרדל דיזון; 3 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' קמח לכל מטרה; 2 חתיכות טופי הית' בר רוטב פלפל לימון; 710 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli); 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' בצל טחון; 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר פרמגיאנו-רג יאנו; 3 תפוחי אדמה russet; 473 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר גבינת צדר לבנה חדה; 1 בצל צהוב בינוני, קצוץ שמן צמחי לטיגון

צ'יפס גבינה בייקון דורש על 1 שעה ו -30 דקות מההתחלה ועד הסוף. מנה זו מכילה כ 37 גרם חלבון 144 גרם של שומן, וסך הכל 1588 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. 2 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. זה עובד טוב כמו צלחת צדדית די יקרה. אם יש לך חרדל דיז'ון, בצל, רוטב שום צ' ילי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. עם כפית ציון של 60% המנה הזאת די טובה. מתכונים דומים: צ'יפס גבינת בייקון, בייקון עטוף צ'יפס גבינה, ו צ'יפס גבינת צ' ילי אפוי עם בייקון וחווה.

הוראות

חותכים תפוחי אדמה לאורכו בריבועים 1/4 אינץ'. להשרות תפוחי אדמה לחתוך במים במשך 1 שעה כדי להסיר עמילן.

מרכיבים שתצטרך

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

עמילן

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

שמן חום 325 מעלות F ותפוחי אדמה blanch במשך 5 דקות עד רך מאוד אבל לא חום.

מרכיבים שתצטרך

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

טורטיות קמח טריות, להגשה

הסר מנפט.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ניקוז על מגבות נייר.

ציוד שתשתמש בו

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

במחבת סאוט בינונית על חום בינוני, לבשל בייקון עד רק פריך, דואג לא לבשל יתר על המידה.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

ניקוז על מגבות נייר.

ציוד שתשתמש בו

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

בסיר 2 ליטר, להמס חמאה על חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

גרוטאות טריות

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

מוסיפים בצל ומבשלים על 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

מוסיפים שום וקמח, מקציפים עד חלקה. לבשל 2 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

מוסיפים רוטב צ ' ילי וחרדל, ולאט לאט מקציפים בשמנת כבדה. כאשר התערובת מתחילה להתבשל, להוסיף גבינות ולהסיר מחום. טעם רוטב לתיבול. אם הרוטב עבה מדי, דק עם יותר שמנת. אם רזה מדי, להתעבות עם קצת יותר גבינה.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק