צדפות ברוטב יין לבן II
צדפות עם רוטב יין לבן II נטול גלוטן,, ראשוני וצמחוני ומספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה כ 0 גר' של חלבון, 15 גרם של שומן, וסך הכל 150 קלוריות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה של Allrecipes יש 490 אוהדים. גשו לסופר וקנו חמאה, שמן זית, שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 56%. מתכונים דומים: צדפות עם פטריות ברוטב יין לבן, צדפות מטוגנות עם הפחתת יין לבן, ו צדפות ים מקורמלות עם יין לבן ואספרגוס מעוטר בסרט.
הוראות
במחבת מעל חום בינוני, מערבבים את מרק העוף, יין, מיץ לימון, שאלוט ושום. מבשלים ומערבבים עד שרוב הנוזל הופחת. מערבבים בחמאה עד שנמסה.
מברישים את הצדפות בשמן זית ומתבלים במלח ופלפל. מסדרים על תבנית אפייה.
לטגן את הצדפות בתנור שחומם מראש על 2 דקות בכל צד, או עד אטום.
יין מומלץ: שרדונה, Chenin Blanc, פינו נואר
צדפות ניתן לזווג עם שרדונה, Chenin Blanc, ו פינו נואר. שרדונה ושנין בלאן הם גפרורים גדולים לצדפות בגריל או צרוב. אם הצדפות שלכם מותאמות עם בייקון או בשר נרפא אחר, נסו פינו נואר מקורר קלות. יין שרדונה הנהר הרוסי של יקב לגונה עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 29 דולר לבקבוק.
![יקב לגונה נהר שרדונה הרוסי]()
יקב לגונה נהר שרדונה הרוסי
כרם חוות לגונה (Laguna Ranch Vineyard) השוכן בלב עמק הנהר הרוסי הוא ביתם של שרדונה ברמה עולמית ב-30 השנים האחרונות. הכרם חייב את עונת הגידול הארוכה שלו לערפל הקריר שמגיע מהאוקיינוס השקט, ומעניק לענבי השרדונה שלנו איזון עדין בין חומציות חדה לטעמי פירות בשלים. שרדונה, יקב חוות לגונה (Laguna Ranch Cherdoney) הוא יין מאוזן ומפנק להפליא. נפתח עם הערות של תפוח, אגס, חבושים ומנדרינה, ממוסגר על ידי נימים מתוקים של תבלין אסיה. מאוזן ועשיר, לשרדונה הזה יש שדרית אקספרסיבית וגימור שכבתי ומתמשך.