קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות2
מגזין

צדפות עם פלפל ורוד Mignonette

צדפות עם פלפל ורוד Mignonette
אם יש לך חומץ שמפניה, טרגון, פלפל ורוד, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: צדפות עם פלפל ורוד Mignonette, המרכיב הסודי (פלפל ורוד): פלפל ורוד ו Pa, ו רוזמרין-פלפל ירוק Mignonette.

הוראות

1
שלב את החומץ, שאלוט, peppercorns, ו tarragon; צ ' יל. רוטב כפיות על צדפות.
מרכיבים שתצטרך
עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
כל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץכל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץ
2 עד 3 כפיות מלח ים2 עד 3 כפיות מלח ים
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
2
הערה יין: 2007 Willi Haag Spatlese Brauneberger Juffer Riesling ($1
מרכיבים שתצטרך
ריזלינגריזלינג
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
3
הוא חריף וריחני, מושלם עם צדפות מלוחות. Gary Vaynerchuck
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפיות מלח ים2 עד 3 כפיות מלח ים