קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות16
מגזין

צדפות צרובות במרק מנטה עם אפונה ועגבניות צלויות

צדפות צרובות במרק מנטה עם אפונה ועגבניות צלויות
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל צדפות צרובות במרק מנטה עם אפונה ועגבניות קלוי. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, מתכון ידידותי fodmap יש 234 קלוריות, 20 גרם חלבון ו 8 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. אם יש לכם אפונה פטיט, שמן זית, מלחוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו צדפות צרובות עם נענע, אפונה ובייקון, צדפות צרובות עם נענע, אפונה ובייקון, ו צדפות צרובות עם מרק דלעת ואגוזי לוז קלויים (מתכונים דומים).

הוראות

1
יש לשטוף עגבניות, לחתוך חצי לאורכו, ולמקם, לחתוך צדדים למעלה, במחבת 9 אינץ ' רחב.
מרכיבים שתצטרך
2
מפזרים קלות עם מלח, פלפל וסוכר. דק קוצצים מספיק של עלי נענע לעשות 2 כפות; לערבב עם 1/2 כף שמן זית. תערובת ללטף על הצדדים לחתוך של עגבניות.
מרכיבים שתצטרך
3
טפטוף שווה עם הנותרים 1/2 שמן כפות.
מרכיבים שתצטרך
4
אופים בתנור רגיל או הסעה 400 עד השחמה על גבי, על 1 שעה. (אם מיצי פאן מתחילים להשחיר, להוסיף כמה כפות מים למחבת.)
מרכיבים שתצטרך
5
בינתיים, למדוד 2 מרק כוסות. במעבד מזון או בלנדר, אפונה מערבולת, עלים מנטה הנותרים, וכמה מרק לפי הצורך לעבד עד חלקה מאוד.
מרכיבים שתצטרך
6
יוצקים לתוך מחבת 2-3 ליטר ומוסיפים את שארית מרק 2 כוסות.
מרכיבים שתצטרך
7
לשטוף ולנקז צדפות; לטפוח יבש.
מרכיבים שתצטרך
8
מפזרים קלות עם מלח ופלפל. הגדר מחבת nonstick 10 עד 12 אינץ ' מעל חום בינוני גבוה ולהוסיף חמאה; כאשר הוא רק מתחיל להפוך חום, להניח צדפות, צד שטוח למטה, במחבת. מבשלים עד להשחמה היטב, על 2 דקות; לפנות לצדדים אחרים חומים היטב, ומבשלים עד צדפות אטומות אבל עדיין לחות למראה במרכז( לחתוך לבדוק), 2 עד 3 דקות יותר. בינתיים, להביא מרק אפונה מנטה לרתיחה מעל חום גבוה, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
9
מעבירים צדפות באופן שווה לקערות מרק רחבות ורדודות.
מרכיבים שתצטרך
10
מוסיפים 1/4 מרק כוס הנותרים ואת היין למחבת; להפוך חום גבוה ומערבבים לעתים קרובות כדי חתיכות משחימים חינם עד מופחת על 1/3 כוס, 2 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
11
הגדר 2 חצאי עגבניות על צדפות בכל קערה, לשפוך מרק אפונה-מנטה חם באותה מידה סביב צדפות.
מרכיבים שתצטרך
12
רסס רוטב יין על עגבניות, וקערות מקשטות עם ענפי מנטה.
מרכיבים שתצטרך

יין מומלץ: שרדונה, Chenin Blanc, פינו נואר

צדפות ניתן לזווג עם שרדונה, Chenin Blanc, ו פינו נואר. שרדונה ושנין בלאן הם גפרורים גדולים לצדפות בגריל או צרוב. אם הצדפות שלכם מותאמות עם בייקון או בשר נרפא אחר, נסו פינו נואר מקורר קלות. אתה יכול לנסות שרדונה Tenuta di Nozzole Le Bruniche. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.2 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 12 דולר לבקבוק.
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardone
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardone
Nozzole Le Bruniche הוא ביטוי אלגנטי וייחודי של מגוון שרדונה, עם זר נקי, ריחני של פירות לבנים וטרופיים לקזז על ידי ניואנסים קלים של טוסט. על החיך, זה מראה איזון מעולה של בשלות פירות מודגש על ידי חומציות טרייה ומבנה של גוף בינוני, עם רושם כולל של מורכבות עדינה. אלה חוזרים על עצמם בגימור הנקי והמתמשך, המסתיים בנימה עדינה וטעימה.