קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות12
ציון בריאות79
מגזין

ציר של דג אדום

ציר של דג אדום
צריך מחלבה חינם ומנה עיקרית פסקטריאנית? ציר של דג אדום יכול להיות מתכון עצום לנסות. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 33 גרם חלבון 11 גרם של שומן, וסך הכל 283 קלוריות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו שום, מלח, טימין ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. . וזה אדיר. מתכונים דומים: לואיזיאנה Court-Bouillon (או Cajun Court Bouillon), בקלה עלומה בbouillon בית המשפט, ו סנאפר בחצר האיטי-בוליון.

הוראות

1
מחממים את התנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מערבבים יחד את שמן הזית ואת הקמח בסיר על חום בינוני כדי להפוך את רביכה. לבשל, ערבוב כל הזמן, במשך כ 15 דקות או עד רדת החשכה. זה עלול לקחת יותר זמן.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
3
מוסיפים את הבצל, השום והסלרי לרובה ומבשלים עד שמתרככים. מערבבים עגבניות מבושלות, ומתבלים במלח, פלפל, טימין, בזיליקום, אורגנו ועלה דפנה.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות מבושלותעגבניות מבושלות
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
שום גויה®שום גויה®
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
4
מערבבים עד היטב מעורבב מחומם דרך.
5
להניח פילה דגים בתחתית צלחת אפייה גדולה מספיק כדי להחזיק אותם בשכבה אחת.
מרכיבים שתצטרך
פילה דגיםפילה דגים
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
6
יוצקים את הרוטב על הדג.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
7
אופים חשופים במשך 30 דקות בתנור שחומם מראש, או עד דגים הוא פירסינג בקלות עם מזלג. בזמן הבישול, מוסיפים את הרוטב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
8
הסר עלה דפנה, ומשרת.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. אתה יכול לנסות Chehalem 3 יין פינו גרי. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 26 דולר לבקבוק.
Chehalem 3 כרם פינו גרי
Chehalem 3 כרם פינו גרי
תערובת של שלושה כרמים גדולים, זה ענבים חי מלאכת יין ידידותי למזון, בהיר וטהור. זה לא אפור, החומצה עם להב סכין, עם אגס, סורבה לימון, תבלין ויסמין גורמים למי הפה ולידיים שלך לרעוד.