אם $2.12 למנה נופל בתקציב שלך, גריל קלוי עשב עומד בשר צלוי עשוי להיות יוצא מן הכלל ללא גלוטן וקמאיות מתכון לנסות. מנה זו מכילה כ 8 גר' של חלבון, 8 גרם של שומן, וסך הכל 137 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות אם יש לכם מרק בשר בקר, שום, חרדל דיז'ון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. 190 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זה מושלם עבור יום ולנטין. נסו צלעות צלויות בעשב, תבלין ומלח מצופה בצלי צלעות עומד, ו דיז'ון וצלי צלעות בקר עומדים בציפוי עשבי תיבול (מתכונים דומים).
צלוי צלוי בלי סוף בכל רחבי עם מלח ופלפל. לקשור צלי בחוזקה בין כל עצם עם חוט קצבים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
צלעות
2 בצל ירוק טחון
ציוד שתשתמש בו
חוט קצבים
3
תן לנוח בטמפרטורת החדר במשך 2 שעות.
4
תדליק ארובה אחת מלאה בפחם. כאשר כל הפחם מואר ומכוסה באפר אפור, יוצקים ומסדרים את הגחלים בצד אחד של באח הפחם. הגדר סבכת בישול במקום, לכסות גיל ולאפשר לחמם מראש במשך 5 דקות. לנקות ולשמן את הסורג הצלייה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
5
הסר באח צליה ולמקם מחבת אלומיניום חד פעמית בצד ריק של באח פחם ויוצקים מרק בשר ויין אדום.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות ירקות בגודל נגיס
אבקת זרעי אהבה
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
מניחים נתח עץ על גבי גחלים בוערות. החלף גריל צלייה צלוי צלוי צלע בכל הצדדים עד משחימים היטב על הצד החם של הגריל, על 3 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
צלעות
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולבים
7
להעביר צלוי צלע לצד מגניב של הגריל, ממוקם ישירות על מחבת אלומיניום, עצמות הפונות הרחק אש.
מרכיבים שתצטרך
צלעות
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולבים
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
חרדל על הצד העליון של צלוי צלעות. מעיל חרדל - אזור מרושל עם תערובת עשבי תיבול, ללטף עשבי תיבול בעדינות לדבוק באופן מלא חרדל. מכסה גריל ומבשל עד מיידית לקרוא מדחום רושם 125 מעלות כאשר מוכנס לתוך אמצע צלי עבור בינוני נדיר, על 2 שעות.