צלי חזיר רוזמרין עם שומר וזיתים ירוקים עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 43 גרם חלבון 21 גרם של שומן, וסך הכל 465 קלוריות. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. אם יש לך זיתים, שומר, שמן זית, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -30 דקות. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. מתכונים דומים: חזיר צלוי עם שומר ורוזמרין, הדר, שומר וזיתים רוזמרין, ו זיתים ירוקים סדוקים עם שומר.
הוראות
1
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
מערבבים רוזמרין ושום בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
צווארי עוף
צרור תרד טרי (בערך
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
3
מפזרים צד אחד של צלי בקלילות עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
4
מורחים עם חצי תערובת רוזמרין-שום, לחיצה על זה. לעטוף חצי prosciutto לאורך חלציים. מחזיק את הפרושוטו על הצלי, להפוך אותו.
מרכיבים שתצטרך
פרושוטו
צווארי עוף
צרור תרד טרי (בערך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
5
מפזרים יותר מלח ופלפל, להפיץ תערובת רוזמרין שנותר על גבי, ו לעטוף עם פרושוטו הנותרים. צלי ב-11/2. מרווחים עם מחרוזת כותנה כבדה, תוחב פרושוטו למקומו.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
פרושוטו
צווארי עוף
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
6
יוצקים שמן למחבת גדולה על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
מוסיפים צלי ומבשלים עד prosciutto הוא פריך ומתחיל חום בתחתית. הפוך צלי ומבשל עד הצד השני הוא פריך משחימים, על 5 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
פרושוטו
8
העברה לצלחת.
9
מוסיפים נורות שומר למחבת ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד תחילת חום, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
נורת שומר
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
10
מורחים במחבת צלייה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
11
מוסיפים יין למחבת ומביאים לרתיחה, מערבבים כדי לגרד חתיכות השחמה.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
12
יוצקים מעל שומר. שים ירך חזיר למעלה.
מרכיבים שתצטרך
ירך חזיר
צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים
13
אופים עד מדחום מוכנס במרכז הצלי מגיע 135 עבור בינוני, על 45 דקות.
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשום
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
14
להעביר צלי ללוח ולתת לנוח במקום חם 15 דקות (הטמפרטורה תעלה ל 140).
15
בינתיים, להגדיר מחבת צלייה מעל 2 מבערים על חום גבוה, ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד הנוזל כמעט התאדה, 5 עד 10 דקות.