קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות20
מגזין

צליה: קפרזה חצילים

צליה: קפרזה חצילים
צליה: קפרזה חצילים יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, מתכון דל פחמימות, יש 416 קלוריות, 20 גרם חלבון ו 34 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. אנשים רבים הכינו את המתכון הזה, ו-703 היו אומרים שהוא פגע במקום. אם יש לכם מוצרלה, סוג של אש: ישיר, חצילים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. נסו צליה: חצילים וגבינת עיזים ספירלות, צליה: חציל סיני עם שום ורוטב זנגביל, ו צליה: חציל סיני עם ג'ינג'ר מתוק-מיסו להדביק (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים פרוסות חצילים במסננת להגדיר בתוך קערה גדולה. לזרוק חצילים עם מלח כשר ולתת לשבת במשך 30 דקות. לנגב חצילים יבש עם מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
תדליק ארובה אחת מלאה בפחם. כאשר כל הפחם מואר ומכוסה באפר אפור, יוצקים ומפיצים את הגחלים באופן שווה על פני השטח כולו של באח פחם. הגדר סבכת בישול במקום, לכסות גיל ולאפשר לחמם מראש במשך 5 דקות. לנקות ולשמן את הסורג הצלייה.
מרכיבים שתצטרך
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
3
מברשת שני הצדדים חצילים פרוסות קלות עם שמן.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
4
מניחים על הגריל ומבשלים עד משחימים היטב בכל צד, על 4 עד 5 דקות לכל צד.
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
5
הסר מהגריל.
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
6
מניחים פרוסה אחת של חצילים על צלחת וערימה עם 1 עגבניות פרוסה, 1 מוצרלה פרוסה, עוד פרוסה של חצילים, עגבניות, מוצרלה, ופרוסה אחרונה של חצילים.
מרכיבים שתצטרך
כפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצהכפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצה
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
7
טפטוף עם שמן זית כתית מעולה וחומץ בלסמי. מתבלים עם פלפל לפי הטעם ומפזרים בזיליקום. חזור על לעשות 3 ערימות נוספות לשרת.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס סוכר לבן1 כוס סוכר לבן
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות