קושימומחה
מוכן ב18 שעות, 40 דק.
מנות8
ציון בריאות12
מגזין

צלעות אחורית של תינוק בחצר האחורית

צלעות אחורית של תינוק בחצר האחורית
גשו לסופר וקנו רוטב ווסטרשייר, מדפים מלאים, צלעות חזיר עם גב של תינוק, תערובת מרגריטה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב תערובת מרגריטה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מרגריטה פאי כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 18 שעות ו-40 דקות. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. נסו צלעות הגב של דן-אתה יכול לעשות צלעות טעימות, BBQ צלעות בייבי גב, ו צלעות בייבי גב (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מניחים כל מדף צלעות על גיליון רחב במיוחד, כבד חובה אלומיניום לסכל. (רדיד צריך להיות 4 אינץ ' יותר מאשר הצלעות משני קצותיו.) מדפים העונה בנדיבות עם מלח כשר ומפזרים כל מדף עם 3 כפות של לשפשף. הפעל את הצלעות, צד הבשר למטה, ולאטום בחוזקה כל כיס לסכל.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
מאמן פפ מסווג 200-נוכחימאמן פפ מסווג 200-נוכחי
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
3
מניחים על מחבת חצי גיליון ומקררים בין לילה.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
למחרת מחממים את התנור ל-250 מעלות.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
5
מערבבים את מיץ תפוזים ומרגריטה לערבב בכוס מדידה נוזלית. פתח 1 קצה של כל נרתיק באופן שווה לחלק את הנוזל בין 2 שקיות. אטמו מחדש את השקיות והניחו את מחבת הסדין בתנור למשך 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
תערובת מרגריטהתערובת מרגריטה
1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה
ציוד שתשתמש בו
נטיפי הודו צלוייםנטיפי הודו צלויים
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
הסר את הצלעות מהתנור, לפתוח בזהירות 1 קצה של כל כיס ושופכים את הנוזל צליה לתוך כוס מדידה חסינת חום. לאטום מחדש את שקיות ולמקם אותם ואת כוס המדידה של נוזל למקרר עד 8 שעות.
מרכיבים שתצטרך
מאמן פפ מסווג 200-נוכחימאמן פפ מסווג 200-נוכחי
ציוד שתשתמש בו
נטיפי הודו צלוייםנטיפי הודו צלויים
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
7
השומן בנוזל הצלייה יהיה מוצק על החלק העליון וניתן להסיר בשלב זה.
8
להעביר את הנוזל לסיר קטן ולהוסיף את הדבש, קטשופ, רוטב ווסטרשייר, אבקת אספרסו ופלפל קאיין.
מרכיבים שתצטרך
12 עד 16 לחמניות סנדוויץ'12 עד 16 לחמניות סנדוויץ'
אספרסו מיידיאספרסו מיידי
1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם
דגני קריפיקס, מרוסקיםדגני קריפיקס, מרוסקים
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
9
להקציף לשלב. הגדר מעל חום בינוני גבוה ולהפחית זיגוג, כ 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
10
הגדר גריל גז בינוני גבוה ולאפשר לחמם במשך 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
11
חותכים כל לוח לשניים ומניחים אותם על הגריל, בצד הבשר למטה, לסגור את המכסה ולהפחית את החום בינוני. השאר לבד במשך 3 דקות. הפוך ומבשל עוד 3 דקות. הפוך ומבשל במשך 3 דקות בכל צד 1 יותר זמן או עד כל צלע יש char נחמד.
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
12
הסר את הצלעות מהגריל ללוח חיתוך. וחותכים 2 מנות צלעות, באמצעות מזמרה במטבח.
מרכיבים שתצטרך
מאמן פפ מסווג 200-נוכחימאמן פפ מסווג 200-נוכחי
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
13
מוסיפים את הצלעות וחצי זיגוג לקערה גדולה הגשה לזרוק מעיל ביסודיות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
מאמן פפ מסווג 200-נוכחימאמן פפ מסווג 200-נוכחי
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
14
מגישים את הזיגוג הנותר בצד.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
15
מניחים את כל החומרים במיכל אטום לרעוד לשלב. חנות עד 3 חודשים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות

מרכיבים

1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)1/2 C סוכר מגורען (טורבינדו או סוכר קנים אורגני)1/2 C סוכר מגורען (טורבינדו או סוכר קנים אורגני)2קילוגרםמתלים מלאים / לוחות (על צלעות חזיר בייבי גבמתלים מלאים / לוחות (על צלעות חזיר בייבי גב0(יכול להיות או להרחיק)1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף2966 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק(בריטניה משתמשת בדומדמניות)(בריטניה משתמשת בדומדמניות)596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקגבינת עיבוד מופחתת שומן (Velveeta), פרוסהגבינת עיבוד מופחתת שומן (Velveeta), פרוסה2(חוֹרֶף)טימין קרקעטימין קרקע796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים11 קילו קישואים,אבקת אספרסו או אבקת קפה מיידיתאבקת אספרסו או אבקת קפה מיידית796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקדגני קריפיקס, מרוסקיםדגני קריפיקס, מרוסקים8ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח כשרמלח כשר1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקתערובת מרגריטהתערובת מרגריטה1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמיץ תפוזים (לא סחוט טרי)מיץ תפוזים (לא סחוט טרי)1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)רוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר