צלעות חזיר Cubano עם רוטב שום-הדר עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 270 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 12 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם כמון טחון, חלב חמאה, שמן זית, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב מיץ התפוזים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,שרברט שזיפים עם מיץ תפוזים ויין שזיפים כקינוח. נסו צלעות חזיר עם רוטב דבש-שום, צלעות חזיר ברוטב שום פשוט כמו שאני אוהב את זה!, ו צלעות חזיר בגריל ברוטב שום ליים (מתכונים דומים).
הוראות
1
תנור חום 204°. גיליון עוגיות ספריי עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה, חתוכה לשמונה פלחים
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
2
מניחים דגנים בשקית ניילון לאחסון מזון, שקית חותם וקריסה עם סיכה מתגלגלת או פטיש בשר (או למחוץ במעבד מזון).
מרכיבים שתצטרך
ריבת תותים ללא גרעינים, מחולקת
מים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרח
3 כוסות פירורי לחם פנקו
3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
3
בצלחת רדודה, מערבבים דגנים, 1 כף כוסברה, 1 כפית שום, קליפת התפוז, אבקת בצל, אורגנו, כמון ופלפל. טובלים צלעות חזיר לתוך חלב חמאה; מעיל לחלוטין עם תערובת דגנים.
מרכיבים שתצטרך
כָּתֵף
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
ריבת תותים ללא גרעינים, מחולקת
שום גויה®
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
4
מניחים על גיליון עוגיות.
מרכיבים שתצטרך
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
5
אופים 25 עד 30 דקות או עד חזיר הוא כבר לא ורוד במרכז.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
6
בינתיים, בסיר 1 ליטר, שמן חום מעל חום בינוני. לבשל 1 כף שום בשמן על 1 דקה, ערבוב מדי פעם, עד הזהב. מערבבים לימון ומיצי תפוזים.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®
3 מקלות בייגלה
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
דַק-
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבנים
7
חום לרתיחה, ערבוב מדי פעם.
8
הסר מהחום; מערבבים ב 2 כפות כוסברה. כיסוי; להכניס למקרר עד שישב בכלא.
צלעות חזיר עובדות ממש טוב עם שרדונה, פינו נואר וריזלינג. שרדונה מתאים צלעות פשוטות או צלעות ברוטב חמאה או שמנת, ריזלינג יבש משלים תוספות מתוקות כמו חרדל דבש או תפוחים, ופינו נואר הוא הימור בטוח עבור מנות חזיר בכלל. יין אחד שאפשר לנסות הוא שרדונה בסטונסטריט סטיישן. יש לו 4.1 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 36 דולר.