קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות8
ציון בריאות19
מגזין

צלעות חזיר ומרק כרוב

צלעות חזיר ומרק כרוב
צלעות חזיר ומרק כרוב עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 262 קלוריות, 23 גרם חלבון ו 10 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מ Allrecipes יש 7 אוהדים. זה מושלם עבור סתיו. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. אם יש לכם כרוב, רוטב ווסטרשייר, מלח ופלפל טחון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הכרוב אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,כרוב שיש לו טעם של קינוח! כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 20 דקות. נסו צלעות חזיר ותבשיל כרוב, הכרוב של מרתה סטיוארט וצלעות חזיר טבח מהיר, ו מרק ירקות צלוי חזיר של סבתא נילי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים שמן זית בתנור הולנדי גדול או סיר תבשיל מעל חום בינוני גבוה; לבשל ולערבב קוביות חזיר עם בצל עד חזיר הוא כבר לא ורוד בפנים, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב
ציוד שתשתמש בו
עלי פטרוזיליה טריים קרועיםעלי פטרוזיליה טריים קרועים
2
מסננים שומן עודף.
3
מערבבים כרוב לתוך תערובת חזיר לכסות את הסיר; לבשל עד כרוב הוא נבול, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
4
מערבבים שעועית, קטשופ, רוטב ווסטרשייר, זרעי סלרי, ו allspice. מכסים סיר ומבשלים עד חזיר וכרוב הם רכים והמרק התעבה, כ 45 דקות. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
זרעי סלריזרעי סלרי
10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
חבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק
יכול שעועית ירוקה, סחוטהיכול שעועית ירוקה, סחוטה
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
3 צלעות סלרי, חצויות3 צלעות סלרי, חצויות
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, ריזלינג

צלעות חזיר בתפריט? נסה זיווג עם שרדונה, פינו נואר, וריזלינג. שרדונה מתאים צלעות פשוטות או צלעות ברוטב חמאה או שמנת, ריזלינג יבש משלים תוספות מתוקות כמו חרדל דבש או תפוחים, ופינו נואר הוא הימור בטוח עבור מנות חזיר בכלל. היקב האן סנטה לוסיה Highlands שרדונה עם דירוג 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
האן יקב סנטה לוצ ' יה הר שרדונה
האן יקב סנטה לוצ ' יה הר שרדונה
עשיר ושכבות, עם הערות משיי של אפרסק, נקטרינה, אגס בשל ווניל.