מתכוניםמגזין
קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות2
ציון בריאות15
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
שאריות חג ההודיה קונכיות ממולאות
בשר צבי
ראובן צ'אודר
עוף פרמזן במיקרוגל
פיצה עוף ברביקיו מדהימה בצורה בלתי רגילה
הדוק עטוף בפרוסצ'וטו
פסטה פרונטו פרושוטו
טאקו ספגטי
לזניה מרדי גרא: Lasagne di Carnevale
לזניה בצל שמנת
מתכונים קשורים
פריטטה ספרדית
עוגת שקדים-לימון פאונד
פאי שוקולד וינה
Avgolemono (מרק לימון יווני)
מגזין

צלעות חזיר עם רוטב שמנת וסיידר נורמן טימין

צלעות חזיר עם רוטב שמנת וסיידר נורמן טימין
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל צלעות חזיר עם רוטב שמנת נורמן סיידר ותימין. מתכון זה מספק 2 מנות. עם 731 קלוריות, 43 גרם חלבון ו 35 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם פלפל טרי סדוק, מלח ים, שמן זיתוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. נסו בשר חזיר פילה עם טימין - שומר ספייס לשפשף רוטב שמנת סיידר, צלעות חזיר ברוטב סיידר מרווה, ו צלעות חזיר ברוטב טימין פאן (מתכונים דומים).

הוראות

1
קח את החזיר מהמקרר 15 דקות לפני שאתה רוצה להשתמש בו.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
2
חותכים את הקליפה השמנמנה אם יש אחד. מתבלים את הצלעות בכל רחבי עם מלח, פלפל, קורנית, לחיצה על תיבול בעדינות לתוך הבשר כך שהוא מקלות.
מרכיבים שתצטרך
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
(יכול להחליף את פונטינה או מונטסיו)(יכול להחליף את פונטינה או מונטסיו)
3
מחממים מחבת רחבה או מחבת עם שמן זית על אש בינונית. להביא סיר של מים מומלחים להרתיח לניוקי.
מרכיבים שתצטרך
1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס
ניוקיניוקי
3 כפות שמן אגוזי מלך קלויים3 כפות שמן אגוזי מלך קלויים
ציוד שתשתמש בו
3 חתיכות ג'ינג'ר שלם, מעוך3 חתיכות ג'ינג'ר שלם, מעוך
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
4
מוסיפים את החזיר למחבת החמה ומבשלים 5 דקות בכל צד, עד חום זהוב יפה.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
3 חתיכות ג'ינג'ר שלם, מעוך3 חתיכות ג'ינג'ר שלם, מעוך
5
מוסיפים את הניוקי לסיר ומבשלים 2 דקות עד שהוא צף לחלק העליון של המים, ומתנקזים.
מרכיבים שתצטרך
ניוקיניוקי
3 כפות שמן אגוזי מלך קלויים3 כפות שמן אגוזי מלך קלויים
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
6
עם החזיר עדיין במחבת, להוסיף את סיידר ולאחר מכן את השמנת. מבשלים עוד 5 דקות עד חזיר מבושל דרך הרוטב מופחת. לזרוק את הניוקי ברוטב עם צלעות חזיר ומגישים מיד עם סלט ירוק בהיר.
מרכיבים שתצטרך
צלעות חזירצלעות חזיר
ניוקיניוקי
קופסת עגבניות איטלקיות מרוסקות, לא מסוננותקופסת עגבניות איטלקיות מרוסקות, לא מסוננות
2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
3 חתיכות ג'ינג'ר שלם, מעוך3 חתיכות ג'ינג'ר שלם, מעוך

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, ריזלינג

צלעות חזיר עובדות ממש טוב עם שרדונה, פינו נואר וריזלינג. שרדונה מתאים צלעות פשוטות או צלעות ברוטב חמאה או שמנת, ריזלינג יבש משלים תוספות מתוקות כמו חרדל דבש או תפוחים, ופינו נואר הוא הימור בטוח עבור מנות חזיר בכלל. שרדונה שמורת 7cellars Elway עם 4.9 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 28 דולר לבקבוק.
שרדונה שמורת 7cellars Elway
שרדונה שמורת 7cellars Elway
שרדונה שמורת אלווי 2018 הוא מאוזן היטב, מציג פירות טרופיים פריכים, תפוחים ואגסים טעמים עם אלמנטים פרחוניים קלים. רמזים של וניל משלימים גימור אלון חלק, מתמשך.זוג זה יין פריך עם מנות קלות כגון פירות פרוסים & גבינות, סלט פסטה לימון, עוף קלוי עם עשבי תיבול, או פודינג וניל.
תרד ברוטב שמנת עם בייקון
שאריות חג ההודיה קונכיות ממולאות
שעועית ירוקה עם אגוזי מלך, חמוציות וגבינה כחולה
קליפות תפוחי אדמה צלויים עם תוספת קרמית
מאפינס אוכמניות בסגנון ישן
קולסלאו גינה זוגי
פודינג חום דרום אפריקאי
פאי ספגטי טונה
בשר צבי
קוגל מצה תפוח