קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות49
מגזין

צלעות כבש מטוגנות עם ירקות האביב וגרמולטה האביב

צלעות כבש מטוגנות עם ירקות האביב וגרמולטה האביב
צלעות כבש מטוגנות עם ירקות באביב וגרמולטה האביב עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %42 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 523 קלוריות, 48 גרם חלבון ו 16 גרם שומן. זה יהיה להיט בחג האביב שלך. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לך רסק עגבניות, מנטה, תפוחי אדמה זהב יוקון התינוק, ועוד כמה מרכיבים על היד, אתה יכול לעשות את זה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו שוק טלה מטוגן עם ירקות באביב ושעועית, כתף כבש מטוגנת בירקות אביביים, עשבי תיבול ירוקים ויין לבן, ו צלעות כבש מטוגנות עם גרמולטה מנדרינה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מפזרים שוק כבש בנדיבות עם מלח ופלפל; אבק עם קמח.
מרכיבים שתצטרך
2
שמן חום בסיר עמוק כבד גדול מעל חום בינוני גבוה. עבודה ב 2 קבוצות, במידת הצורך, מוסיפים כבש לסיר ומבשלים עד השחמה מכל הצדדים, פונה לעתים קרובות, על 10 דקות לכל אצווה.
מרכיבים שתצטרך
3
להעביר כבש לקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
4
מוסיפים בצל, גזר וסלרי לאותו סיר; מטוגנים עד שהירקות מתחילים להתרכך, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
5
מוסיפים שום רסק עגבניות; מערבבים 1 דקה. מערבבים במרק, יין, פטרוזיליה, טימין ועלי דפנה. להחזיר כבש לסיר; להביא לרתיחה (נוזל לא יכול לכסות כבש לחלוטין). להפחית את החום בינוני נמוך; לכסות ומבשלים עד כבש הוא רך מאוד ומתחיל ליפול עצמות, מפנה מדי פעם, על 3 שעות.
מרכיבים שתצטרך
6
באמצעות מלקחיים, להעביר כבש מגש. השליכו עלי דפנה וזרעי פטרוזיליה. כפית את השומן מפני השטח של מיצי פאן; להשליך. באמצעות בלנדר טבילה, מיצי מחית מחית עד כמעט חלקה. מתבלים במלח ופלפל. להחזיר נקבי כבש למיצי פאן. לעשות קדימה: ניתן לעשות 1 יום קדימה. מגניב במקצת. צמרמורת חשפה עד קור, ואז לכסות ולשמור מקורר.
מרכיבים שתצטרך
1
מערבבים את כל החומרים בקערה קטנה. לעשות קדימה: יכול להתבצע 2 שעות קדימה. כיסוי וצינה.
1
מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
2
מוסיפים תפוחי אדמה; מבשלים עד למכרז, כ -18 דקות. באמצעות כפית מחוררת, להעביר תפוחי אדמה לקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
3
מוסיפים גזר לאותו סיר; מבשלים עד למכרז, כ 5 דקות. באמצעות כף מחוררת, להעביר גזר קערה עם תפוחי אדמה.
מרכיבים שתצטרך
4
הוסף אפונה הצמד סוכר לאותו סיר; לבשל 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
5
ניקוז.
6
מוסיפים לקערה עם תפוחי אדמה וגזר. לעשות קדימה: יכול להתבצע 2 שעות קדימה.
מרכיבים שתצטרך
7
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר.
8
להביא כבש ומיצי פאן להתבשל מעל חום בינוני עד מחומם דרך.
מרכיבים שתצטרך
9
בינתיים, להמס חמאה במחבת nonstick גדולה על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
10
מוסיף את כל הירקות; לטגן על 5 דקות. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
11
להעביר כבש ומיצי פאן מגש גדול או קערה. להקיף עם ירקות; קנוקנות אפונה לפזר מעל ירקות.
מרכיבים שתצטרך
12
מפזרים כבש עם גרמולטה ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
1
שום ירוק יש טעם עדין יותר מאשר שום בוגר. החלק העליון של שום ירוק נראה כמו בצל ירוק; הקצוות השורש הם לבן סגול בהיר. חפש שום ירוק בשווקי החקלאים במהלך חודשי האביב.
מרכיבים שתצטרך
2
מה לשתות:עם כבש מטוגן, לשפוך Ctes ארצי Du Rhne. אנחנו אוהבים את טעמי הדובדבנים השחורים של c & cile Chassagne 2006 Sguret ($14).
מרכיבים שתצטרך

מרכיבים

6ריבס, קצוץ טרי או קפואקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)גזר תינוק דק, גזוז, מקולףגזר תינוק דק, גזוז, מקולף23 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת2(חוֹרֶף)(1/4 מקל) חמאה(1/4 מקל) חמאה4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקצוץ דק גזר קלוףקצוץ דק גזר קלוף2966 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסלרי קצוץ דקסלרי קצוץ דק85אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)קנוקנות אפונה טריותקנוקנות אפונה טריות2(חוֹרֶף)נענע טרי קצוץנענע טרי קצוץ2(חוֹרֶף)טימין טרי קצוץטימין טרי קצוץ1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)שום ירוק טחון או 1 שן שום, טחוןשום ירוק טחון או 1 שן שום, טחון3שיני שום, טחוןשיני שום, טחון3קילוגרםצלעות כבשצלעות כבש1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)(ארוז) קליפת לימון מגורד דק(ארוז) קליפת לימון מגורד דק7106 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמרק עוף במלח נמוךמרק עוף במלח נמוך2(חוֹרֶף)שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה7106 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבצל קצוץ דק (על 2 בינוני)בצל קצוץ דק (על 2 בינוני)6עלי פטרוזיליה איטלקיים טרייםעלי פטרוזיליה איטלקיים טריים3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסוביניון בלאן או יין לבן יבש אחרסוביניון בלאן או יין לבן יבש אחר227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)אפונה הצמד סוכר, מחרוזות הוסרואפונה הצמד סוכר, מחרוזות הוסרו1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)(נדיב) רסק עגבניות(נדיב) רסק עגבניות