צלעות כבש ותרד ופרה לפת
צלעות כבש ותרד ופרה לפת יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה עד 32 גרם חלבון 85 גרם של שומן, וסך הכל 1046 קלוריות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו פלפל, כבש, שן שום, ועוד מספר מצרכים כדי להפוך אותו היום. כדי להשתמש ב marsala אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,דביק כתום & פודינג marsala כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וקמאיות דיאט. נסו צלעות הכבש של רון סיגל עם מחית Sunchoke & Shallot Marmalade, צלעות כבש בגריל עם פירה ארטישוק, ארטישוק תינוק פריך זית Cerignolan, ו לפת ופירה אגס (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים תנור ל 400°f. לבשל לפת בסיר גדול של מים רותחים, מלוחים עד מכרז, 10-15minutes.
ניקוז. חזור לפאן; addcream. מביאים לרתיחה. Reduceheat ומבשלים עד coatsturnips קרם, על 4 דקות. תערובת Puréeturnip בתהלוכת מזוןאו עם בלנדר טבילה untilsmooth. כסה וחמם.
בינתיים, לחמם 1 כפית שמן במחבת גדולה ovenproof overmedium-חום גבוה. כבש העונה עם מלח ופלפל. לבשל שומן sidedown עד חום, 5-8 דקות.
הפוך כבש מעל. הכנס 4 thymesprigs תחת; במקום בתנור. Roastuntil thermometerinserted מיידית לתוך מרכז רושם 125°ff עבור בינוני נדיר, 15-25 דקות.
תן לנוח על צלחת במשך 10 דקות.
מסננים שומן ממחבת; להוסיף
מרסלה. מביאים לרתיחה. להפחית את החום;מבשלים, ערבוב וגירוד לגעור bits מ התחתון של מחבת, עד מופחת בחצי, 5-8 דקות.
בינתיים, חום שנותר 2 כפיות שמן במחבת גדולה על mediumheat.
מוסיפים שום ולהישאר תימין sprig; מערבבים עד מתחיליםלשחות, על 1 דקה; discardgarlic ו טימין sprig.
הוסף spinachby קומץ, זורק ומרשהזה לנבול מעט בין תוספות.מתבלים במלח ופלפל. מכרז Cookuntil, כ 4 דקות.
חותכים כבש בין intochops עצמות ומגישים עם תרד, פירה לפת, ורוטב מרסלה.