צרורות בקר וולינגטון

תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל בשר בקר וולינגטון צרורות. מנה אחת מכילה 480 קלוריות, 42 גרם חלבון, ו 32 גרם שומן. המתכון הזה מכסה 24% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה משמש 6. 1 אדם התרשמו מתכון זה. מתכון זה אופייני למטבח הסקוטי. אם יש לכם סטייקים של בשר בקר, מרק בקר נוסף, ביצה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כמו קינוח. זמן הכנת המתכון כ 50 דקות. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 65%. הציון הזה מוצק. נסו בקר וולינגטון, בקר וולינגטון, ו בקר וולינגטון (מתכונים דומים).

הוראות

לפסטו, במעבד מזון, שלבו 3 כפות שמן, בזיליקום, פטרוזיליה, גבינת פרמזן ומלח. מכסים ומעבדים עד לקבלת תערובת חלקה; מניחים בצד.

מרכיבים שתצטרך

רוטב עגבניות Hunt's®

מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)

1 בצל אדום, קוביות קטנות

אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

(כגון ביסקוויטים מארי)

במחבת גדולה, סטייקים חומים ב -2 כפות חמאה ושמן שנותר למשך 5-6 דקות מכל צד או עד שהבשר מגיע לאלילות הרצויה (עבור בינוני-נדיר, מדחום בשר צריך לקרוא 145; בינוני, 160*; כל הכבוד, 170 גרם).

מרכיבים שתצטרך

2 זיתים ממולאים בפימיינטו

סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

הסר ושמור על חום. באותה מחבת הקפיצו פטריות עד לספיגת נוזלים.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל אדום מתוק מתוק

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

חותכים כל דף מאפה ל -8 אינץ'. מרובע (מחק שאריות או שמור לשימוש אחר).

מניחים סטייק על כל ריבוע.

מרכיבים שתצטרך

סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן

מורחים סטייק עם כ 1 כף פסטו; למעלה עם פטריות.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל אדום מתוק מתוק

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת

סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן

הביאו פינות מאפה מנוגדות מעל תפרי סטייק וצבטו כדי לאטום היטב.

מרכיבים שתצטרך

סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן

מניחים בתוך 15 אינץ ' משומן. איקס 10-אין. איקס 1-אין. תבנית אפייה. מברישים ביצה על מאפה.

מרכיבים שתצטרך

2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

ציוד שתשתמש בו

2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים

אופים בחום של 450 18-20 דקות או עד להזהבה.

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור

מניחים לעמוד 10 דקות לפני ההגשה.

לרוטב ממיסים את החמאה שנותרה באותה מחבת; מערבבים פנימה קמח עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים בהדרגה את שאר החומרים. מביאים לרתיחה; מבשלים ומערבבים 2 דקות או עד להסמכה.

מרכיבים שתצטרך

2 זיתים ממולאים בפימיינטו

לוראן מטבח מקצועי®