קושירגיל
מוכן ב30 דק.
מנות2
ציון בריאות13
מגזין

צרפתי בהבזק: עוף ממרח זיתים אפוי

צרפתי בהבזק: עוף ממרח זיתים אפוי
צרפתית כהרף עין: עוף אפוי ממרח זיתים עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, ואת המתכון כולו 30 יש 635 קלוריות, 47 גר' של חלבון, ו 48 גרם של שומן למנה. מתאים ל-2 מנות. לכי לחנות ותרימי ירכיים מעור עוף, פלפל טרי, טפנד זיתים ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-79 היו אומרים שזה פגע במקום. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. מתכונים דומים: צרפתית בהבזק: צדפות אפויות מרוקאיות, צרפתית בהבזק: 5 ראשי עוף צלוי שום, ו צרפתית בהבזק: לבנדר-משמש עוף ומקלות תיפוף.

הוראות

1
מחממים התנור ל 232°. לשטוף את העוף, יבש על מגבת נייר. מתבלים במלח, פלפל והרבס דה פרובאנס. לשפשף כל חתיכת עוף, מכל הצדדים, עם 1 כפית טפנד.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות ענבים אדומים או ירוקים ללא גרעינים, חצויים2 כוסות ענבים אדומים או ירוקים ללא גרעינים, חצויים
12 אונקיות בצק פיצה שנקנה בחנות או 2 עיגולי בצק12 אונקיות בצק פיצה שנקנה בחנות או 2 עיגולי בצק
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
2
מניחים את כל 4 הירכיים, עור בצד למעלה, על נייר מצופה, מסגרת אפייה. צולים עד החלק הפנימי של העוף מגיע לטמפרטורה של 74°, כ -25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®