מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות5
ציון בריאות26
בלי לקטוזטבעוניצמחוני
מטבחיםהודיאסייתי
דיאטותללא לקטוזצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
טורקיה צ'או מיין
סלט עוף וונטון בגריל
אורז אסייתי
צלעות אסיה
צלעות סיניות
סיני Pork 'n' Noodles
מרק אפונה מפוצל קארי
כנפי עוף חמוץ מתוק
קיימה (בשר טחון בסגנון הודי)
מתכונים קשורים
עוגיות של שתי דקות
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
מגזין

קארי אדום תאילנדי עם מנגו צ'אטני

קארי אדום תאילנדי עם מנגו צ'אטני
קארי אדום תאילנדי עם מנגו צ'אטני הוא טבעוני ומספק כ 5 מנות. מנה אחת מכילה עד 10 גרם חלבון 3 גרם של שומן, וסך הכל 184 קלוריות. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם צ'אטני מנגו, קמח, מיץ ליים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה מובא לך על ידי blog.fatfreevegan.com. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -30 דקות. , שהוא מוצק. נסו קארי אדום תאילנדי עם ירקות, מטבל קארי ומנגו צ'אטני, ו מנגו צ'אטני עוף קארי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים ווק גדול, שאינו מקל או מחבת רוטב על חום בינוני גבוה, ומוסיפים את הבצל, פלפלים ושום. לבשל, ערבוב, עד בצל הופכים רך, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
2
מוסיפים את הקמח, ערבוב כל הזמן, ומבשלים, ערבוב וגירוד התחתון של המחבת, במשך כ 2 דקות יותר, עד הקמח מתחיל חום. המשך לערבב כפי שאתה מוסיף את מרק הירקות, פתיתי נורי, אננס כתוש, ולהדביק קארי. להנמיך את החום נמוך ומבשלים עד שהוא מעובה, על 20 דקות. בינתיים, מוסיפים את הטופו ואת המרינדה למחבת חמה, לא מקל. לבשל, לערבב בעדינות, עד שכל הנוזל התאדה. המשך לבשל ללא ערבוב עד טופו הוא השחמה בצד אחד; ואז להפוך אותו לחום מכל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
אננס כתושאננס כתוש
1/2 כוס צנוברים, קלויים1/2 כוס צנוברים, קלויים
משחת קארימשחת קארי
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט3 כפות שומשום קלוי, לקישוט
מלח $ פלפל שחור גרוס טרימלח $ פלפל שחור גרוס טרי
נוריםנורים
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
הוסף אותו לתערובת הקארי. להחזיר את המחבת לחום, ו sauté קישואים חתוכים לקוביות עד שהוא רך אבל עדיין פריך.
מרכיבים שתצטרך
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
4
הוסף אותו לתערובת הקארי. לבשל את הקארי במשך כ 5 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
5
מגישים מעל אורז, זרועים נבטי שעועית ועקף, אם אתה רוצה, עם סלסה מנגו.
מרכיבים שתצטרך
3 טיפות רוטב סויה3 טיפות רוטב סויה
1 אננס לבן גדול או אננס רגיל1 אננס לבן גדול או אננס רגיל
Dientes De AjoDientes De Ajo
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
6
מגיש בערך 5.

יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ

Gruener Veltliner, Riesling, ו Sparkling רוזה הם הבחירה העליונה שלי עבור הודי. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. השלד גרונר Veltliner (1 ליטר) עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
שלד גרונר Veltliner (1 ליטר)
שלד גרונר Veltliner (1 ליטר)
טרי, פירותי, ומעל לכל, מזון ידידותי, שלנו Grüner Veltliner ("Gru-Vee" בקיצור) מראה את הקסמים שהופכים את הענבים האהוב של אוסטריה יין לבן זני. יין עסיסיסי עם טעמי פירות נפץ, זרמים תחתיים מינרליים קלים, וגימור מלא, רחב ידיים.
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
סלט שעורה דרום-מערבי
פאן פורטה עם פקורינו חם
אטריות לו מיין
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
מרק ירקות קרם מנצח
פאי בוץ I