קושיקל
מוכן ב20 דק.
מנות4
ציון בריאות97
מגזין

קארי תרד & חומוס

קארי תרד & חומוס
אם יש לכם משחת קארי קלה, אורז בסמטי, מיץ לימון כף, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. מתכונים דומים: חומוס וקארי תרד, קארי חומוס תרד, ו חומוס וקארי תרד.

הוראות

1
מחממים את הדבק קארי במחבת גדולה לא מקל. ברגע שהוא מתחיל לפצל, להוסיף את הבצל ומבשלים 2 דקות כדי לרכך. עצה בעגבניות ובועה במשך 5 דקות או עד שהרוטב צמצם.
מרכיבים שתצטרך
משחת קארימשחת קארי
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מוסיפים את החומוס וכמה תיבול, ואז מבשלים 1 דקות יותר. תוריד את החום, ואז להטות את התרד ולאפשר את החום של המחבת לנבול את העלים. עונה, להוסיף את מיץ לימון, ומגישים עם אורז בסמטי.
מרכיבים שתצטרך
אורז בסמטיאורז בסמטי
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושיםקרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ

Gruener Veltliner, Riesling, ו Sparkling רוזה הם הבחירה העליונה שלי עבור הודי. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. Gruner האורגני Pratsch Veltliner עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.
Pratsch אורגני Gruner Veltliner
Pratsch אורגני Gruner Veltliner
100% מוסמך גרונר אורגני Veltliner. יין זה הוא צמחים, טרי ומתובל עם הערות של פלפל לבן, תפוח והדר על החיך.