קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות4
ציון בריאות19
מגזין

קבב חזיר חמוץ מתוק עם אורז מטוגן

קבב חזיר חמוץ מתוק עם אורז מטוגן
מתכון זה אופייני למטבח הסיני. גשו לסופר וקנו שיפודי עץ, חמאה, נתחי אננס, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב אננס משומר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,כוסות יוגורט סלסה פירות כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. מתכונים דומים: קבב חזיר חמוץ מתוק, קבב חזיר חמוץ מתוק סיני בגריל, ו חזיר מתוק חמוץ מוקפץ.

הוראות

1
בקערה קטנה, לערבב הראשון 5 מרכיבים יחד כדי להפוך את המרינדה. תניח את המרינדה בצד. בקערה בינונית, מניחים ירקות ואננס.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט3 כפות שומשום קלוי, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
2
מניחים חזיר בקערה בינונית אחרת. להפיץ מרינדה באופן שווה בין 2 קערות ולזרוק חזיר למעיל. מקררים לפחות 15 דקות, או עד 8 שעות.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט3 כפות שומשום קלוי, לקישוט
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
3
מחממים את המטגן.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)
4
להשחיל את חזיר, ירקות, אננס לסירוגין על שיפודים 4.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
5
מניחים שיפודים במחבת צלייה ומטגנים עד חזיר מבושל דרך ומתחיל חום, מפנה שיפודים באמצע הבישול, כ 5 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
1
פתח חבילת אורז מטוגן ותבלינים מילואים.
מרכיבים שתצטרך
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
2
מערבבים אורז וחמאה במחבת גדולה וכבדה לטגן על חום בינוני עד שהאורז הוא חום זהוב, כ -2 דקות. בהדרגה להוסיף 2 כוסות מים, רוטב סויה, ותבלינים מחבילת אורז מטוגן. מביאים לרתיחה. מכסים מחבת ולהפחית את החום לנמוך. מבשלים עד רייס מכרז, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
הסר מחבת מחום ומפזרים אננס, אפונה, גזר ותירס על תערובת אורז. לכסות ולתת לעמוד במשך 5 דקות. אורז מוך עם מזלג ומערבבים אננס, אפונה, גזר ותירס.
מרכיבים שתצטרך
דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)
קוט דו רון או יין אדום יבש אחרקוט דו רון או יין אדום יבש אחר
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מרכיבים

11 כף אורגנו מיובש1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרשימורי אננס כתוש, סחוטשימורי אננס כתוש, סחוט591 לב מפאלדי טרי אם אפשרגרעיני תירס חתוכים קפואים, מופשריםגרעיני תירס חתוכים קפואים, מופשרים1אוראו ממולאים כפוליםזנגביל טרי, קלוף וטחוןזנגביל טרי, קלוף וטחון1שן שום, טחוןשן שום, טחון1פלפל ירוק, חתוך לרבעיםפלפל ירוק, חתוך לרבעים791 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלי כוסברה טריים קצוצים (בערך 1 אונקיה במשקל, בערך 4 עד 6 ענפים), בתוספת בערך 6 ענפים לקישוטעלי כוסברה טריים קצוצים (בערך 1 אונקיה במשקל, בערך 4 עד 6 ענפים), בתוספת בערך 6 ענפים לקישוט177חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'אורז מטוגן חבילהאורז מטוגן חבילה791 לב מפאלדי טרי אם אפשראפונה קפואה וגזר, מופשראפונה קפואה וגזר, מופשר227חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'1/2 נתחי אננס, סחוט1/2 נתחי אננס, סחוט591 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ אננס מ אננס משומרמיץ אננס מ אננס משומר454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'בשר חזיר tenderloin, לחתוך לרוחב ל 4 חתיכות שוותבשר חזיר tenderloin, לחתוך לרוחב ל 4 חתיכות שוות1פלפל אדום, חתוך לרבעיםפלפל אדום, חתוך לרבעים22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות4731 לב מפאלדי טרי אם אפשררצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת40אינצ ' יםשיפודי עץ, ספוגים במים במשך 10 דקות כדי למנוע שריפהשיפודי עץ, ספוגים במים במשך 10 דקות כדי למנוע שריפה

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling הן בחירות נהדרות עבור אסיה. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. אתה יכול לנסות Lubanzi Chenin Blanc. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.1 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 16 דולר לבקבוק.
Lubanzi Chenin Blanc
Lubanzi Chenin Blanc
את 2018 לובנזי Chenin Blanc נמשך מתוך תערובת של גפנים מבוגרים, יבשים מגודלים בוש & צעיר, לטפטף גפנים מושקים. צבע הקש העמוק שלה מצביע על רעננות בשל ומורכבות. האף מביא פירות טרופיים & אבן הראשון, מעורר מחשבות של מנדרינה & ליצ ' י. החיך הוא עגול ובשרני, דוחף ליצ ' י קדימה שוב, יחד עם אפרסק לבן, משמש & תפוח ירוק, כל נישא על ידי מגע של חומציות גבוהה. יש בהירות & רמז קל של לחם טרי בכל רחבי. הסיום הוא ארוך, רך & חיבה.