קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
אם יש לכם כשעה ו-10 דקות לבלות במטבח, קוכן שמנת חמוצה עם חמוציות עשוי להיות מתכון צמחוני מעולה לצמחוניות שאולי אף אובו. מנה אחת מהמנה הזו מכילה כ -3 גרם חלבון , 9 גרם שומן , ובסך הכל 175 קלוריות . מתכון זה מספיק ל-10 מנות . גשו לחנות וקנו תמצית וניל, אבקת אפייה, חמאה ועוד מספר מצרכים להכנה עוד היום. אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. הוא עובד מצוין כתוספת. הוא מוגש לכם על ידי Allrecipes. בסך הכל, מתכון זה מקבל ציון גרוע מאוד (אך עדיין ניתן לתיקון) של 0% . מתכונים דומים: את עוגת לימון גרמנית עם חמוציות, הידועה גם כ"ציטרוננקוכן" עם חמוציות , שרימפס מצופה פנקו פריך עם שמנת חמוצה ורוטב שום צ'ילי , וחביתה עם ביצת ברווז עם קוויאר ושמנת חמוצה .
הוראות
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). משמנים תבנית קפיצית בקוטר 25 ס"מ.
מקציפים 1/2 כוס חמאה, 1 כוס סוכר לבן ותמצית וניל בקערה גדולה בעזרת מיקסר חשמלי עד לקבלת תערובת חלקה וקרמית.
מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, תוך כדי טריפה יסודית של הביצה הראשונה לפני הוספת השנייה.
טורפים יחד 2 כוסות קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח בקערה נפרדת; טורפים את תערובת הקמח לתוך תערובת החמאה המבושלת בכמה מרווחים, לסירוגין עם שמנת חמוצה, עד לקבלת בלילה.
מורחים חצי מהבלילה בתבנית המוכנה.
ערבבו חמוציות עם 1/4 כוס סוכר לבן בקערה ופיזרו את החמוציות מעל הבלילה; מפזרים את יתרת הבלילה מעל. ערבבו יחד בקערה סוכר חום, 2 כפות קמח, שקדים, כף חמאה וקינמון עד לקבלת ציפוי שנראה כמו פירורים.
מפזרים את הציפוי באופן שווה על העוגה.
אופים בתנור שחומם מראש עד שהעוגה משחימה קלות וקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי או עם פירורים לחים, 50 עד 55 דקות.