תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל Kohlrabi-עקף פשטידת רועים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה זו מכילה כ 29 גרם חלבון 42 גרם של שומן, וסך הכל 616 קלוריות. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך רסק עגבניות, טלה טחון, טימין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. זה הוא יקר למדי. מתכון לאוהדים של מזון סקוטי. מתכונים דומים: פשטידת רועים, צ'דר עקף פשטידת רועים, ו פשטידת רועים מצופה צ'דר.
הוראות
1
מחממים את התנור ל 218° ומסדרים מתלה בשליש העליון.לקצץ את קצות הגבעול וכל גבעולים או ירקות מן kohlrabies. באמצעות מקלף ירקות, לקלף את העור ואת השכבה הפנימית סיבי עד שתגיע הבשר הלבן.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
ירוק
ציוד שתשתמש בו
קולף
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2
חותכים את הבשר לקוביות 1 אינץ ' ומניחים בקערה גדולה.
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
טורטיות קמח טריות, להגשה
1
מחממים את השמן בסיר כבד-תחתית גדול או תנור הולנדי על חום בינוני-גבוה עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
2
מוסיפים את הטלה, 1 כפית מלח, ואת הפלפל הנמדד. לבשל, באמצעות כף עץ כדי לשבור את הטלה לחתיכות קטנות, עד הבשר מבושל לחלוטין דרך ורוב הלחות התאדה, על 7 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
מוסיפים את הגזר, בצל, שום, טימין, ונותר 1/2 כפית מלח לסיר. מתבלים בפלפל ומבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שהירקות מתרככים ומתחילים להשחים, בערך 4 דקות. להחזיר את הטלה וכל מיצים שהצטברו לסיר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
גב שומן חזיר
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
טורטיות קמח טריות, להגשה
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
אפונה קלופה, לא חובה
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזיר
5
מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים למעייל את הטלה והירקות. לבשל, ערבוב מדי פעם, עד רסק עגבניות הוא כבר לא גלם טעימות, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
אפונה קלופה, לא חובה
6
מוסיפים את היין ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד זה התאדה לחלוטין, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
7
מפזרים את הקמח ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד שזה כבר לא גלם טעימות, על 1 דקה.