קונכיות אפויות עם פסטו, מוצרלה ורוטב בשר

אם יש לך עגבניות משומר, קונכיות פסטה, פסטו, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן בישול אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת גבינה אוכמניות גלם עם ציפוי פירור כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו תרד ממולא פגזים עם רוטב בשר, ספגטי ברוטב בשר ומתכון מוצרלה, ו פסטו ופטריות מוצרלה פריכות אפויות (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים את התנור ל 40

ציוד שתשתמש בו

חתיכות טופי שקדים או חתיכות טופי שוקולד

שמן תבנית אפייה גדולה (כ 9 על 13 אינץ').

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס בצל חתוך לקוביות דקות (בערך 1/2 בצל קטן)

ציוד שתשתמש בו

1 כוס חתיכות טופי שקדים או חתיכות טופי שוקולד

במחבת נירוסטה גדולה, מחממים את השמן על חום נמוך בינוני.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס בצל חתוך לקוביות דקות (בערך 1/2 בצל קטן)

ציוד שתשתמש בו

1 מקל חמאה או מרגרינה ללא מלח

מוסיפים את הבצל ומבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שמתחילים לרכך, כ -3 דקות. מערבבים את הבשר הטחון ומבשלים, לשבור אותו, עד הבשר הוא כבר לא ורוד, על 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד

1 פלפל אדום, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

סטייק ניו יורק כפול

מסננים כל עודף שומן.

מוסיפים את העגבניות והמלח למחבת ומביאים לרתיחה. מבשלים עד שרוב הנוזל מתאדה, כ -10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'

(כגון PAN®)

ציוד שתשתמש בו

1 מקל חמאה או מרגרינה ללא מלח

הסר את המחבת מהחום ומערבבים בפסטו.

מרכיבים שתצטרך

אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת

ציוד שתשתמש בו

1 מקל חמאה או מרגרינה ללא מלח

בינתיים, בסיר גדול של מים רותחים, מלוחים, לבשל את הפגזים עד שזה עתה נעשה, על 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 כף מרסלה יבשה

חמאה נוספת, מומסת, לא חובה

ציוד שתשתמש בו

2 חופנים נדיבים של גבינת פרמיג'אנו רג'יאנו או רומנו מגוררת

לנקז ולזרוק עם הרוטב. שים חצי הפסטה לתוך צלחת אפייה מוכן העליון עם חצי מוצרלה ו 2 כפות של פרמזן. חזור עם שאר הפסטה, מוצרלה ופרמזן.

מרכיבים שתצטרך

פחית עגבניות איטלקיות או מקסיקניות חתוכות לקוביות, סחוטות

3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן

4 כפיות אורגנו טרי טחון או 1-1/4 כפיות אורגנו מיובש

בוטנים טחונים דק

ציוד שתשתמש בו

1 כוס חתיכות טופי שקדים או חתיכות טופי שוקולד

אופים עד מבעבע, כ -15 דקות.

ציוד שתשתמש בו

חתיכות טופי שקדים או חתיכות טופי שוקולד

וריאציה: כמעט כל גבינה רכה יחסית, קלה יהיה טעם טוב כאן. אתה יכול לנסות פונטינה במקום מוצרלה, או אפילו גאודה או Havarti.

מרכיבים שתצטרך

פחית עגבניות איטלקיות או מקסיקניות חתוכות לקוביות, סחוטות

גבינת פונטינה

Havarti

2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל

גאודה

המלצת יין: מנה חזקה זו עם הבשר והעגבניות שלה קוראת ליין אדום אמיץ מאיטליה. הגוף הבינוני של קיאנטי קלאסיקו ריסרבה, טעם דובדבן מיובש, חומציות גבוהה וטאנינים מתונים ימלאו את החשבון בצורה מושלמת.

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)