צריך תוספת טבעונית? קוסקוס ירקות יווני יכול להיות מתכון מצוין לנסות. מנה אחת מכילה 278 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 3 גר' של שומן. והוא מתאים להגשה ל 7 מנות סועדים.. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. לכו לחנות ותרימו פלפל, כמון טחון, בזיליקום וגבינה בטעם עגבניות ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: קוסקוס ירקות (קוסקוס Aux Légumes), סלט ירקות יווני עם ויניגרט יווני תוצרת בית, ו קוסקוס יווני.
הוראות
1
מערבבים מים ומרק בסיר בינוני; מביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
הסר מהחום.
3
הוסף קוסקוס; לכסות ולתת לעמוד 5 דקות או עד קוסקוס הוא מכרז ונוזל נספג.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר מגובש קצוץ ונענע טרייה טחונה
4
מעיל מחבת nonstick גדולה עם ספריי בישול; מקום על חום בינוני גבוה עד חם.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
להוסיף שום; לטגן 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה
6
מוסיפים קישואים, עגבניות ובצל, וקמח 2 עד 3 דקות או עד הבצל רך.
מרכיבים שתצטרך
עד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
20 פרוסות זוקיני דקות
7
מוסיפים שעועית גרבנזו ו -4 המרכיבים הבאים; מערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
8
מוסיפים קוסקוס; מבשלים 3 דקות או עד מחומם היטב. למעלה עם גבינה, זיתים ופטרוזיליה.
יוונית עובד ממש טוב עם Agiorgitiko, Assyrtiko, ו Moschofilero. אם אתה מרגיש כמו ללכת יווני עם האוכל היווני שלך, assyrtiko ו moschofilero שניהם יינות לבנים מקסימים כדי להתאים עם עוף, פירות ים, וכו'. Agiorgitiko הוא אדום בעל גוף מלא מתאים בשר צלוי כבש. אתה יכול לנסות Skouras סנט ג ' ורג ' Agiorgitiko. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.1 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 18 דולר לבקבוק.