קל צ'אופינו

קל Cioppino עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 43 גרם חלבון 10 גרם של שומן, וסך הכל 446 קלוריות. המתכון הזה מכסה %37 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. גשו לסופר וקנו שום, עגבניות משומר, שאלוט, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, זמן ההכנה הכולל ייקח כ 20 דקות. מתכונים דומים: Cioppino מהיר וקל, תבשיל קל של צ'ופינו, ו קל Cioppino בסיר האיטי.

הוראות

מחממים את השמן במחבת 12 אינץ ' מעל חום בינוני גבוה עד מנצנץ.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים את השאלוט עם קמצוץ של מלח ומערבבים עד שהתרכך, על 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

מוסיף את השום, פתיתי צ ' ילי, אורגנו, ומבשלים עד השום הוא ריחני, על 30 שניות.

מרכיבים שתצטרך

בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

שום גויה®

מוסיפים את העגבניות ומערבבים עד שהעגבניות מתרככות ומתחילות להישבר. למחוץ עם כף עץ או מחית תפוחי אדמה.

מרכיבים שתצטרך

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים

ציוד שתשתמש בו

מרסק תפוחי אדמה

1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס

מוסיפים את היין האדום ומתאימים את החום כדי להביא לרתיחה ומבשלים עד שהרוטב מתחיל להתעבות, כ -8 עד 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

5 פאונד צלעות קצרות עם עצם

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

מוסיפים את מאכלי הים, מכסים ומבשלים עד שהפולים או המולים נפתחים (משליכים את כל מי שלא נפתח תוך זמן סביר לאחר שהשאר נפתחים), ומערבבים כך שהדגים נשברים. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות