קלבריןspiedini

תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל קלברי Spiedini. מתכון זה מספק 12 מנות. עם 211 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 16 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 9 שעות ו-35 דקות. גשו לסופר וקנו שום, אבקת צ'ילי קליפורנית, פתיתי צ' ילי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. עם כפית ציון של 37% המנה הזאת לא כל כך סופר. נסו כדורי בשר קלברי, דג חרב בסגנון קלברי, ו עוף קלברי אל מאטון (מתכונים דומים).

הוראות

לתבל את החזיר היטב עם כמות טובה של פלפל שחור ומלח אפור. לרכך את השום ולאחר מכן, מפזרים מלח כדי לעזור בתהליך mashing. באמצעות הצד של סכין, מועך אותו לתוך משחה (תהליך זה הוא עזר יחד אם אתה מפזר את השום עם קצת מלח כדי לעזור לשבור אותו). טעם שום פירה יתפשט ברחבי הנקניק בקלות רבה יותר מאשר שום טחון.

מרכיבים שתצטרך

צרור תרד טרי (בערך

3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות

1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

בשר טחון

2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות

(צינור גדול)

ציוד שתשתמש בו

2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך

מוסיפים את השום לנקניקיות, ואז מוסיפים את אבקת הצ 'ילי של קליפורניה (זהו צ' ילי מתוק שייתן לנקניק צבע אדום חזק).

מרכיבים שתצטרך

1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף

1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים

צרור תרד טרי (בערך

פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט

מוסיף את פתיתי צ ' ילי, בירה, זרעי שומר ומערבבים היטב. מכסים נקניק בקערה עם ניילון נצמד ומקררים בין לילה.

מרכיבים שתצטרך

שמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוף

פירורי לחם, כמה חופנים

1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים

1/2 פאונד חוואר קצוץ

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ציוד שתשתמש בו

כגון גבינות לטאקו

פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה

הערה של השף: אם אתה רוצה לבדוק נקניק חזיר לתיבול, מטגנים קצת במחבת קטנה עם קצת שמן זית לפני הטעימה. זכור, אתה תמיד יכול להוסיף עוד תיבול, אבל אתה אף פעם לא יכול לקחת את זה משם!

מרכיבים שתצטרך

נקניק חזיר

1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)

1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מחממים גריל.

ציוד שתשתמש בו

ערמוני מים, משולבים

ממש לפני הפיקניק שלך, להשרות שיפודי עץ 12 אינץ ' במים במשך 1 שעה, כך שהם לא יעלו באש כאשר אתה מניח אותם על הגריל. מכסים גיליון עוגיות בנייר אלומיניום. צור את הנקניק לתוך כדורי בשר בגודל בייסבול ומניח על גיליון העוגיות. כדי ליצור את spiedini, לשטח את הכדורים לקציצות, מניחים 2 שיפודים באמצע קציצת נקניק, ואז לעטוף את הקציצה בחוזקה סביב שיפוד. לעטוף את spiedini בנייר כי תשתמש כדי להביא אותם לגריל.

מרכיבים שתצטרך

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר