קלמנטיין-עוגת שוקולד
קלמנטינה-טארט קרם שוקולד יכול להיות רק הקינוח שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 281 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 12 גרם של שומן כל אחד. אם יש לכם שימורי משמש, קמח, קליפת קלמנטינה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון של 20% המנה הזאת די גרועה. נסו עוגת שוקולד עם קליפת קלמנטינה מסוכרת, קלמנטינה טארט עם שוקולד לבן-Macadamia עוגיות קרום, ו עוגות מתובל שוקולד עם ציפוי גבינת שמנת קלמנטינה (מתכונים דומים).
הוראות
כדי להכין מאפה, כפית קלות קמח לתוך כוס מדידה יבשה; רמה עם סכין.
מערבבים את הקמח, 2 כפות סוכר, ו 1/8 כפית מלח בקערה; לחתוך בחמאה עם בלנדר מאפה או 2 סכינים עד תערובת דומה ארוחה גסה.
מפזרים משטח עם מי קרח, 1 כף בכל פעם; לזרוק עם מזלג עד לח ומתפורר (לא ליצור כדור).
הקש תערובת בעדינות לתוך מעגל 4 אינץ ' על לעטוף פלסטיק חובה כבדה; לכסות עם ניילון נוסף לעטוף.
רול בצק, עדיין מכוסה, למעגל 11 אינץ'.
מניחים את הבצק במקפיא 10 דקות או עד לעטוף פלסטיק ניתן להסיר בקלות.
הסר גיליון 1 של פלסטיק לעטוף; תן לעמוד 1 דקה או עד גמיש. להתאים את הבצק לתוך 9 אינץ ' עגול נשלף התחתון מחבת טארט מצופה ספריי בישול.
הסר גיליון עליון של ניילון נצמד. לחץ על הבצק כנגד תחתית וצדדים של מחבת. מקפלים קצוות תחת. פירס התחתון הצדדים של הבצק עם מזלג; אופים ב 375 במשך 20 דקות. מגניב על מתלה תיל.
כדי להכין קרם מאפה, לשלב 1/2 כוס סוכר, קורנפלור, ו 1/4 כפית מלח בסיר בינוני. בהדרגה מערבבים בחלב; מביאים לרתיחה על חום בינוני. לבשל 1 דקה, ערבוב כל הזמן.
מערבבים חלמונים ביצה בקערה קטנה; מערבבים עם מקצף עד מעורבב. בהדרגה מערבבים על רבע מתערובת חלב חם לתערובת ביצה; מוסיפים לתערובת החלב הנותרת, תוך ערבוב מתמיד. מבשלים מעל חום בינוני עד שהתערובת עבה וקרם, ערבוב לעתים קרובות (כ 5 דקות).
הסר מהחום; מערבבים בקליפה ווניל.
יוצקים לתוך קערה; לכסות את פני השטח של קרם מאפה עם לעטוף פלסטיק. לְצַנֵן.
מורחים חצי שוקולד נמס על החלק התחתון של הקרום. כפית את הקרם לתוך הקרום. סדר פרוסות קלמנטינה מעל קרם מאפה.
מברשת משמרת מעל קלמנטיין.
טפטוף שנותר שוקולד על טארט. צמרמורת לחלוטין; לחתוך 8 פלחי.