קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות6
ציון בריאות100
מגזין

קלמרי ממולא, בסגנון סיציליאני

קלמרי ממולא, בסגנון סיציליאני
לכי לחנות וקחי שום, שום, עגבניות ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 15 דקות. עם כפית נסו ארטישוק ממולא בסגנון סיציליאני, חברת פיצה סיציליאנית מקורית קלאמרי בולונז, ו קלאמרי בסגנון לוסיאנה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
נקו את 12 צינורות הדיונון הגדולים; הסירו את העור והסחוס בתוך הדיונון ושטפו ונקו. במחבת גדולה בצל מטגן ב 2 כפות שמן זית עד רך. בקערה גדולה, לשלב את
מרכיבים שתצטרך
דיונוןדיונון
שמן זיתשמן זית
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
מחבתמחבת
3
בצל מוקפץ, 1/2 כוס שמן זית, שום, 1 כוס פקורינו, 1/2 כוס פטרוזיליה, ואת פירורי הלחם ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחםפירורי לחם
שמן זיתשמן זית
פקורינופקורינו
פטרוזיליהפטרוזיליה
שוםשום
בצלבצל
4
מוסיפים את 1/2 כוס השמן הנותרת כדי להפוך את פירורי הלחם רכים.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחםפירורי לחם
שמן בישולשמן בישול
5
תוסיף את הצימוקים אחרונים. ממלאים את צינורות הדיונון בתערובת ומאובטחים עם קיסם בפתיחה העליונה.
מרכיבים שתצטרך
צינורות דיונוןצינורות דיונון
צימוקיםצימוקים
ציוד שתשתמש בו
קיסמיםקיסמים
6
מניחים את הצינורות בתבנית אפייה עם קצת שמן בתחתית המחבת, ואופים במשך 10 דקות. לאחר 10 דקות, להסיר מהתנור העליון עם רוטב עגבניות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניותרוטב עגבניות
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
תנורתנור
7
מפזרים 1/4 כוס פקורינו ועוד 1/4 כוס פטרוזיליה. החזירו את המחבת לתנור ואפו עד שהגבינה נמסה, 10 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פקורינופקורינו
פטרוזיליהפטרוזיליה
גבינהגבינה
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
מחבתמחבת
8
במחבת גדולה, מערבבים עגבניות מרוסקות, שום, בזיליקום, מלח, פלפל וסוכר. לבשל במשך 5 דקות ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות מרוסקותעגבניות מרוסקות
שוםשום
פלפלפלפל
באזיל!באזיל!
סוכרסוכר
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת