קנלוני אל רדיקיו

קנלוני אל רדיקיו הוא אולי המנה העיקרית שאתם מחפשים. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 615 קלוריות, 25 גרם חלבון ו 26 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם parmigiano-רג'יאנו, אצווה פסטה ביצה, אגוזי מלךוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות נסו Radicchio וסלט רקטות (insalata Di Radicchio E Rughetta), סלט Radicchio & שומר (Insalata di radicchio e finocchio), ו Cannelloni (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים את שמן הזית במחבת גדולה ועמוקה המונחת על אש בינונית.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים את שאלוט ומערבבים כדי לצפות אותם בשמן. Sauté, ערבוב מעת לעת, במשך 7 עד 8 דקות, או עד שאלוט הם רכים ושקופים אבל לא השחמה.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

דַק-

מוסיפים את הרדיקיו ומפזרים מלח 1 כפית וטחינה נדיבה של פלפל. מכסים את המחבת, מעלים את החום לגובה בינוני, ומבשלים את הרדיקיו במשך כ 8 דקות, או עד שנבל. לחשוף את המחבת ולהשתמש מלקחיים כדי לזרוק את radicchio. מבשלים עוד דקה או שתיים, או עד radicchio הוא סגול-חום, נבול, ופשוט רך.

מרכיבים שתצטרך

מים בתוספת 2 כפות מלח

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

הסר מהחום ולתת רדיקיו מגניב לטמפרטורת החדר במחבת.

מרכיבים שתצטרך

מים בתוספת 2 כפות מלח

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

הסר קומץ של רדיקיו והניח אותו בצד כדי לקשט את cannelloni.In קערה גדולה, לעבוד ריקוטה עם מזלג עד שהוא שמנת. מקפלים פנימה את המוצרלה.

מרכיבים שתצטרך

Cannelloni

כפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצה

מים בתוספת 2 כפות מלח

1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

מוסיפים את הרדיקיו במחבת לתערובת הגבינה ומקפלים כדי להפיץ באופן שווה.

מרכיבים שתצטרך

מים בתוספת 2 כפות מלח

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מורחים מפת שולחן נקייה או כמה צלחת נקייה / מגבות תה על משטח נקי ושטוח ליד התנור. הכינו את הפסטה הלא מבושלת, את בשמל, ואת מילוי גבינת הרדיקיו.

מרכיבים שתצטרך

מים בתוספת 2 כפות מלח

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

לחם אגוזי מלך וצימוקים

מתכון לפיצוצ'רי

תה

ציוד שתשתמש בו

סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה

2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה

מניחים קערה גדולה מלאה במי קרח ליד התנור לטבילה קצרה את אטריות לזניה מבושלות כדי להסיר עודף עמילן.

מרכיבים שתצטרך

אטריות לזניה מבושלות

1 כוס גריסי פנינה לבנים

עמילן

ציוד שתשתמש בו

2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

מחממים את התנור ל 375°f / 190°C / גז

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

מעיל קל שני 8-by-12-in/20-by-30½-cm אפייה מנות עם החמאה.להביא סיר גדול של מים לרתיחה מתגלגלת ומלח בנדיבות. בזהירות טיפה 4 או 5 אטריות לזניה, דואג לא קהל הסיר. מרתיחים את הפסטה במשך כ 1 דקה; פסטה טרייה מבשלת במהירות ואת אטריות לזניה צריך להיות מעט underdone. השתמש רחפן גדול כדי להסיר את האטריות לזניה מן הסיר בעדינות לטבול אותם בקערת מי קרח. השתמש skimmer כדי להסיר את האטריות; לתת להם לטפטף ולאחר מכן להפיץ אותם על מפת השולחן. המשך לבשל, להתקרר, ולפרוש את האטריות לזניה עד שבישלת וקיררת את כולם.

מרכיבים שתצטרך

אטריות לזניה

מתכון לפיצוצ'רי

1 כוס גריסי פנינה לבנים

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

לחם אגוזי מלך וצימוקים

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

Skimmer

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

מורחים שכבה עבה של רוטב בשמל (כ 3/4 כוס/180 מ " ל לצלחת) בתחתית כל צלחת אפייה מוכנה.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

ציוד שתשתמש בו

1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה

מניחים מלבן לזניה על משטח עבודה נקי. כפית על 2 כף של רדיקיו - גבינה מילוי על המרכז, ולפרוס אותו עם החלק האחורי של הכף, משאיר גבול מסביב.

מרכיבים שתצטרך

מים בתוספת 2 כפות מלח

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

לחם אגוזי מלך וצימוקים

מגלגלים את המלבן פסטה, סגנון סיגר, ומניחים אותו, בצד התפר למטה, באחד הכלים אפייה מוכן. המשך למלא ולגלגל את הקנלוני, סידור 10 קנלוני בכל מנה.מחלקים את בשמל שנותר בין 2 מנות אפייה, להפיץ אותו על קנלוני מלא. הסתירו קצת מהקנדיקיו השמורים למעלה בגושים לא אחידים.

מרכיבים שתצטרך

Cannelloni

מים בתוספת 2 כפות מלח

מתכון לפיצוצ'רי

(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)

מפזרים את גבינת פרמזן ולאחר מכן אגוזי מלך (אם משתמשים) על קנלוני. מכסים את הכלים בנייר אלומיניום.

מרכיבים שתצטרך

Cannelloni

Parmigiano Reggiano

מקלות קינמון קצרים

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

אופים במשך 15 דקות. לחשוף ולאפות במשך 20 דקות נוספות, או עד רוטב בשמל והגבינה הם מבעבעים והחלק העליון הוא חום זהוב.

מרכיבים שתצטרך

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

מגישים את הקנלוני חם מהתנור.פשט: מילוי רדיקיו עשוי להתבצע מראש ומקורר עד 3 ימים. ניתן להחליף את האטריות הטריות בקנלוני יבש או בלזניה מיובשות. בצע את הוראות היצרן לבישול.אם אתה לא רוצה לעשות בצק פסטה תוצרת בית ולמתוח אותו לסדינים, אתה יכול להחליף סדינים פסטה ביצה טרי קנה חנות, זמין בחנויות מזון גורמה, חנויות מזון איטלקיות, וסופרמרקטים מצוידים היטב, ולחתוך אותם לנודלס לזניה.

מרכיבים שתצטרך

אטריות לזניה

בצק פסטה