קפה קרם מוס עוגה
עוגת מוס קפה קרם עשוי להיות רק הקינוח שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 519 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 43 גרם של שומן כל אחד. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. אם יש לך קפה כפול חזק, חלב, מלח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו Cafe au Lait Pots de Creme, Esponjado De Café (מוס קפה קולומביאני), ו קרם שוקולד מוס (מתכונים דומים).
הוראות
מערבבים ג ' לטין ו 3 כף. מים קרים בכוס; להפריש. מערבבים יחד 3/4 כוס קפה ו 3 כף. סוכר בכוס אחרת; להפריש.
מערבבים חלב, הנותרים 1 כוס סוכר, מלח וקינמון בסיר כבד. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני, מקציפים מדי פעם.
לטאטא יחד ביצה וחלמונים בקערה חסינת חום; לטאטא במחצית תערובת חלב חם.
יוצקים את כל התערובת בחזרה בסיר. לבשל, לטאטא, עד התערובת מגיעה 77° על מדחום קריאה מיידית.
הסר מהחום, מערבבים בג ' לטין, נשאר 1/2 כוס קפה ותמצית וניל.
בואו מגניב, מקציפים מדי פעם.
להעביר מוס מקורר לקערה לשים באמבט מים קרח.
להקציף עד קר, על 5 דקות. בקערה אחרת, לנצח 1 1/2 כוסות שמנת עד נוקשה. מקפלים לתוך פודינג לסיים מוס.
קו 9 ידי 5 אינץ כיכר מחבת עם ניילון נצמד. סדר 6 ladyfingers בתחתית.
טפטוף עם 2 כף. קפה ממותק, מהשלב
שכבה 2 כוסות מוס ו-12 עוגיות.
להוסיף מוס הנותרים 12 עוגיות; טפטוף עם קפה שנותר. לעטוף בניילון. תרגע לפחות 3 שעות.
כדי לשרת, unmold על מגש. מקציפים 1 כוס שמנת וסוכר ' ממתקים עד נוקשה ומורחים על עוגה. אבק עם קינמון, וחתיכה.