קפה-רוטב קרמל
רוטב קפה-קרמל יכול להיות בדיוק הרוטב שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %1 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 0 גר' של חלבון, 6 גרם של שומן, וסך הכל 205 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם סירופ תירס, סוכר, קפה חזק, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 7%- שזה לא ניתן לאילתור. מתכונים דומים: קפה עשיר-רוטב קרמל, רוטב קרמל מלוח לקפה, ו עוגת קפה ריבס עם רוטב קרמל.
הוראות
במחבת 2-3 ליטר מעל חום בינוני גבוה, מערבבים סוכר, מים וסירופ תירס עד סוכר מומס תערובת מגיע לרתיחה, 2-3 דקות. להגדיל את החום גבוה ומרתיחים מבלי לערבב עד סירופ הוא צבע ענבר עמוק, 10 עד 12 דקות יותר.
הסר מהחום ומיד מערבבים בקרם הקצפה (התערובת תהיה קצף). כאשר הקצף שוכך, מוסיפים קפה ומלח.
תן מגניב לפני השימוש, או לכסות להתקרר עד 2 שבועות (מערבבים לפני השימוש).