קושימומחה
מוכן ב5 שעות
מנות6
ציון בריאות38
מגזין

קפון צלוי עם צ'ילה-Cilantro לשפשף וגזר קלוי

קפון צלוי עם צ'ילה-Cilantro לשפשף וגזר קלוי
קפון צלוי עם צ'ילה-Cilantro לשפשף וגזר קלוי נטול גלוטן, ו דל פחמימות, מנה עיקרית. המתכון הזה מכסה %42 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 77 גר' של חלבון, 75 גרם של שומן, וסך הכל 1068 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. אם יש לכם גזר, כמון טחון, כוסברה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. מתכונים דומים: עוף צלוי עם לימון ותימין, פפריקה קלויה גזר עם כוסברה, ו תירס קלוי עם גבינה, כוסברה וצ'ילה.

הוראות

1
יש לשטוף את הקפון לגזור כל עודף שומן מן החלל באמצעות מזמרה במטבח. פט capon יבש מתבלים עם מלח מבפנים ומבחוץ.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
2
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר 30 דקות.
3
מחממים תנור ל 375 ° F.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
4
בעוד capon עומד, מחית שום כדי להדביק עם מלח באמצעות מרגמה ועלי.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
5
מוסיפים כוסברה, אבקת צ ' ילה, כמון, וחמאה ומחית למשחה שוב.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
6
סדר capon, השד בצד למעלה, עם הצוואר לכיוונך, בעדינות לעבוד את האצבעות בין העור והבשר של השד, עובד בדרך שלך למטה אל הירכיים. לשפשף שליש תערובת חמאה תחת העור של השד והירכיים. לשפשף עוד שליש תערובת חמאה בחלל של ציפור, ואז לקשור את הרגליים יחד עם חוט המטבח.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
3 ראשי שום, חצויים אופקית3 ראשי שום, חצויים אופקית
7
שים את קפון במחבת צלייה עם חמאה. פזר גזר סביב ציפור ועונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
גב שומן חזירגב שומן חזיר
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
8
יוצקים מים על גזר. צלי באמצע התנור 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
9
הסר מחבת מהתנור והמברשת למעלה וצדדים של ציפור עם תערובת החמאה שנותרה. צלוי, שפשוף קפון וגזר עם מיצי מחבת כל 20 דקות (מכסה אוהל עם נייר אם הוא מקבל חום מדי), עד מדחום מוכנס 2 אינץ ' לתוך חלק בשרני של ירך רושם 77°, על 2 שעות יותר.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
10
מעבירים גזר עם כמה מיצי פאן לצלחת מנה מחוממת ולשמור חם, מכוסה.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
11
תן לקאפון לעמוד 20 דקות לפני גילוף.